クッキング レシピ

■材料

 豚バラブロック　300gくらい(またはとんかつ用ロース3枚)

片栗粉　大さじ1

ご飯　好きなだけ

あればトッピング用にゆで卵や青菜の茹でたやつ)

にんにくすりおろし　適量

生姜すりおろし　適量

タレ(混ぜておく)

☆水　100ml

☆醤油　大さじ1

☆オイスターソース　大さじ1

☆酒　大さじ1

☆砂糖　大さじ1

■作り方

 ①玉子と青菜を茹でて、食べやすい大きさにカットしておく。

②豚肉は1cm幅にカットして薄く片栗粉をまぶす。

③熱したフライパンに油を引き、すりおろした生姜とニンニクを入れて香りを出し、豚肉を入れて火を通す。

④豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き、合わせておいた☆のタレを加え、少し照りが出てきたら出来上がり。

■工夫ポイント

台湾で食べたルーロー飯がまた食べたくて🤭

五香粉はちょっと苦手なので入れてないので、なんちゃってです笑😆

あっさりめが好きな方は豚ロースの方がいいかも。