■材料

·ビネガードリンクうめ✕りんご酢　　　　50ml

·黒糖　大さじ1

·水　350ml

·粉ゼラチン　5g

·梅酒の梅　4個

·ハーブ

■道具

·鍋

·計量カップ

·計量スプーン

■作り方

①ゼラチンを大さじ2の水で溶きふやかしておく

②水350mlと黒糖を鍋に入れ、煮沸直前まで温める

③②にビネガーを加え冷ます

④３分の１くらいグラスに入れ、冷蔵庫で半分くらい固まるまで冷やす

⑤半分固まったら梅酒の梅を入れ残りのゼリー液を足し冷蔵庫で固まるまで冷やす

⑥食べる直前にハーブを飾る

■工夫ポイント

梅が真ん中になるといいと思ったので２回に分けてゼリー液を入れましたが1回で冷やすと手間が省けます。梅酒の梅を使っているので大人用でさっぱりしてます。甘めがお好きな人は砂糖を大さじ2にしてもいいと思います。