クッキング

まっさん
2026/06/22 12:33

パウンドケーキにココアと梅ジャム入れちゃいました。

少し膨らみが悪かったけど、小梅ジャムの酸味が美味しくて3枚食べちゃいました。

ココアと梅ジャム、合いますね。

ちょっと冒険楽しかったです。


ジャム(小梅果皮入り)80g位入れたので、グラニュー糖も少し減らして調整。


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6 件の返信 (新着順)
suimo
2026/06/22 22:12

すご〜く美味しそう🤤酸味が丁度良さそうですね😃食べやすくてコレは食べちゃいますよ!これとこれ合わせるととうかな?とやってみるのもいいですよね✨


まっさん
2026/06/23 01:43

とても美味しい組み合わせになりました。事前にチョコ効果と梅ジャムを一緒に食べて、味を想像。

予想以上の相性の良さ\(^o^)/
1人で半分以上食べちゃった😂

甘酸っぱい味、めっちゃ好みです😊これからも、アレコレ組み合わせそうです😊

suimo
2026/06/23 03:16

(笑)予習してたんですね🤭それ大事かも🤗

CHIE☆
2026/06/22 21:13

梅ジャムとココアめちゃ合いそうですね✨
美味しそう😋


まっさん
2026/06/23 01:37

はい、美味しい組み合わせ発見です。梅ジャムもまだ沢山あるし愉しみです。ちょっと食べ過ぎました。😊

tanikyu
2026/06/22 20:59

おー、早速梅ジャム入りココアのパウンドケーキを作られたんですね☺️
甘酸っぱい梅ジャムが味の良いアクセントになって美味しそうですね❤️
何でも試してみるものですね🎶


まっさん
2026/06/23 01:35

はい、いざ試すとなると勇気要りました。チョコ効果と梅ジャム一緒に食べて、たぶんイケるとGOサイン。

甘酸っぱさが癖になって、1人でパクパク。後4切れしか残ってない。😂😂😂

美味しくできて良かったです。

🐱Milk
2026/06/22 15:36

ココアと小梅ジャム、梅のさっぱりさとココアの甘さが相性良さそうで、美味しそうですね❣️
具材が逃げ出す私と違って、形も綺麗ですね☺️


まっさん
2026/06/22 16:55

ありがとうございます。
良い感じに味がまとまって良かったです。初めての組み合わせはドキドキ💓ですね。
ジャムとココアがどっしり居座って、膨らまない事の方を心配しました。
メレンゲを3回に分けて生地に混ぜ込み、メレンゲが潰れないうちにオーブンへ。
この部分だけ、毎回緊張と加速😄

パウンドケーキは慣れると楽しいですね。好きな物を入れれるのが嬉しいです。          😊

ハッピー
2026/06/22 14:59

綺麗な形をしていますね🤩
梅ジャムの甘酸っぱさがココアとマッチして美味しそうですね💕
食べたい😋


まっさん
2026/06/22 16:43

ありがとうございます。
パウンドケーキは中央がふっくらのイメージがあって、まっすぐ平坦で良いのかな?なんて思ってます。
梅ジャムの酸味、凄く良いです。
ココアと合うのかとドキドキで
作る直前に、チョコレート効果と小梅ジャム一緒に食べてみました。
何となくイケそうでGO!

何かの実験みたいですね。🤣🤣🤣🤣

ハッピー
2026/06/22 17:00

作る前にチョコとジャムを一緒に食べて確認したのなら、間違い無いですね👍😄
これと合うかな?これいれたら美味しいんじゃないか?とわたしもよく考え試しています。より美味しいものが作れると嬉しいですしね☺️

まっさん
2026/06/22 17:14

ですね。せっかくだし、作る事も楽しまないとです✊
パウンドケーキは焼いて直ぐより、時間を置く間に味も深まって面白いです。次は何を入れて焼こうかな?😄

ハッピー
2026/06/22 18:04

パウンドケーキ、待てずにすぐ食べちゃいます😄
半分ほどは残りますが😅
パウンドケーキはバターがたっぷり入っていて美味しいですよね♪

まっさん
2026/06/22 18:39

冷えたものをラップに包んで1晩置いた物は、シットリ美味しいです。
ブランデーレーズンを入れて焼いたパウンドケーキでぜひ食べ比べてみて下さい。ちょっと🙀すると思います。           😊

ハッピー
2026/06/22 18:52

ブランデーのパウンドケーキを作ったら、一晩冷蔵庫にいれてみます😊
今夜、ブランデーに漬けたレーズンの味見をしてみようかな♪

まっさん
2026/06/22 19:28

パウンドケーキ、私は室温のままです。冷蔵庫入れた方がいいのかな?
調べてみよう✊

ハッピー
2026/06/22 20:30

冷蔵庫に入れるとバターの油分が固くなるからパサつきしっとりしなさそうな感じがしますね〜。
でも、暑い季節は冷蔵庫の方が安心かもしれませんね😄

まっさん
2026/06/22 20:53

食べる前に室温に暫く置いてから食べる位の方が良いかもですね。
冷蔵庫から出して直ぐはパサパサするらしいです。
ブランデー入ってると保ちは🆙するみたいです。         😊

ハッピー
2026/06/22 21:29

冷蔵庫に入れて、食べる前に室温に戻すのがベストなんですね😊
ブランデーのパウンドケーキを作りたいけど、まだレーズンに染み込んでないので、ついさっき、マドレーヌを作りました😊
ホットケーキミックスのレシピなので、焼き時間10分で出来上がりました😊

まっさん
2026/06/22 21:47

焼き立てマドレーヌ、良いなぁ💕💕💕 ご近所なら🏡のパウンドケーキとトレード頼みたい所です。
残念だなぁ🥲

私もラムレーズン、時々シャカシャカ振っています。最近は余り長くは漬けてないですね。思い立ったら直ぐ焼いちゃうので🤣🤣🤣🤣🤣

ブランデーレーズン、どんなかな?
今日、ミックスレーズン買ったし、少しだけブランデーに漬けてみようかな?味比べ、楽しいよね。💪

ハッピー
2026/06/22 22:01

まっさんさんとご近所だったらよかったなになぁ〜☺️
まっさんさんのパウンドケーキ食べてみたい💕
ローストビーフも食べたい😍
レーズンは、まだ戻りきってないですがたべてみました。
いい感じに染み込んでました。なので、マドレーヌと一緒に食べてみたら、すごく美味しかったです!!!😋
ラムもいいですが、ブランデーで漬けたレーズンも美味しいです❣️

まっさん
2026/06/23 01:55

ブランデーレーズン、私も味見が愉しみです。
お酒そのままは、滅多に飲みませんが、洋酒を使ったお菓子とか大好きてす。バレンタインデーとか自分の為にウイスキーボンボン買いたい🥰
一緒に色々持ち寄ってワイワイガヤガヤ、試食会、楽しいだろうなぁ💕💕💕💕



ブランデーレーズンのパウンドケーキ💪  投稿愉しみです。

ハッピー
2026/06/23 07:42

わたしもお酒はあまり飲みませんが、バッカスなど洋酒が効いたスイーツは、子供の頃から好きでした😄
子供の頃、駄菓子屋さんにウイスキーボンボンが売っていたので、よく買ってました🥃😄

まっさん
2026/06/23 19:04

アハハハ😄 お仲間がいて嬉しいです。2〜3年前位に、アイス版のラミーチョコとバッカスがあって
すごく気に入ってました。
又、販売してくれたらいいのになぁ🙏🙏🙏

ハッピー
2026/06/23 19:11

アイスのバッカスやラミーがあったのですね❣️知りませんでした。
美味しそう😋
再販してくれたら、絶対買うのにぃ〜😆
バッカスを溶かしてバニラアイスにかけて食べても美味しそうですね🍨🥰

まっさん
2026/06/24 02:12

確かにそれも良いかもですね。
すごく気に入って、探したけど見つかりませんでした。
無ければ作る。コレもDIYかな?😊
買えなくなってから、アイスにナポレオンブランデーを掛けて食べてました。アイスに板チョコ散りばめて
ラムレーズン合わせたら、ラミーチョコ風になるかな?
ブランデーと板チョコ+アイスでバッカス風?

愉しみです。ナポレオン欲しくてメルカリで見つけて買いました。まだ、未開封😄 昔はお肉焼く時にしか使って無かったです。
今度はオヤツ用です。    😄

ハッピー
2026/06/24 07:59

自分で作るバッカス風アイスは楽しみですね😊♪
美味しさが市販のアイスを超えちゃうかも❣️😆
わたしは外食で食べた味を自宅で再現したりしてます。
ネットで調べると、再現レシピがたくさん出てくるので😊
同じ味にはならないけど、似た味になるので、満足してます😋

まっさん
2026/06/24 08:19

アイス系の再現レシピ、覗いてみたいと思います。
求肥皮にバニラアイス詰めた『雪見大福』は失敗しましたが😂😂😂😂

あにー
2026/06/22 12:46

いつも綺麗に焼き上がる、まっさんさまのパウンドケーキ😋😋😋


まっさん
2026/06/22 16:36

ありがとうございます。
買い物から帰って、又食べています。この酸味、癖になります。
パウンドケーキにジャムを入れるのちょっと抵抗がありましたが、美味しく出来ました。
ε-(´∀`*)ホッとします。

中央が膨らんでないので、パウンドケーキらしく無いです。🤔

あにー
2026/06/22 17:01

梅ジャム💗💗
クセになりますょね👍👍

まっさん
2026/06/22 17:25

はい、去年、材料少ないのに、黒糖梅酒用と梅ジャム両方作りました。
梅ジャムは小さな1瓶分だけでした。初めて食べて、全部梅ジャムにすれば良かったと後悔。😂😂😂

黒糖梅酒は只見るだけの置物になっています、梅ジャムにしてたらとっくに消費してますね。🤣🤣🤣
梅ジャム、良いお味です。😊