🐰さびうさ🐰です。

採れたナス🍆を揚げ、甘酢で漬けました。

【材料】

なす🍆5本

ねぎ1本

甘酢500ml （酢・砂糖の分量はお好みで）

生姜（チューブ・4cm）

にんにく（チューブ・4cm）

醤油（バットに２回し）

【作り方】

③バットに甘酢をいれる。

切ったねぎ、チューブの生姜・にんにくを入れ、醤油（ペットボトルのやつ）を２回まわし入れ、混ぜる。

④ナス🍆を3〜4分、ラップを掛けレンチンする　※ナス料理の時はレンチンしてから調理すると油の吸いも少なく済み、さらに時短。

⑤レンチンしたナスを油で軽く揚げ、揚げた後は余計な油を取る。

⑥ 揚げたナスを③に入れる。

出来立ても美味しいのですが、冷蔵庫で冷やしたものは更に美味しいです💖