クッキング レシピ

■材料

 味噌300g  水125cc 麦芽水飴200g

粉唐辛子(細)125g ビール50cc

■作り方

1  弱火で水と味噌を溶かしながら混ぜる

2  麦芽水飴を加えてよく混ぜる

3  50℃ぐらいにさまして粉唐辛子を加え

   よく混ぜる

4  ビールを加えてさらに混ぜる

■工夫ポイント

※粉唐辛子は細かい韓国唐辛子がいいです

※水飴は麦芽水飴がいいです

思ったよりも簡単にコチュジャンが

出来ますよ