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作品投稿

べるん
2023/07/27 21:33

アレンジアワード2023【ミニトマトの肉巻き】

🍅収穫した完熟ミニトマトと、5月に甘酢漬けにした角切り生姜とを合わせドレッシングにし、成育が止まり、萎れ気味のミニトマト豚肉巻きにしました。

完熟で収穫した18個

糸ようじでポチっと刺して、熱湯に入れ湯剥き

5月に甘酢漬けにした角切り生姜

②の湯剥きしたミニトマトに③の角切り生姜と甘酢を合わせ冷蔵庫へ

萎れ気味の10個を、皮付きのまま半分にカット

⑤のミニトマトとチーズを塩・胡椒した豚肉で巻く

トースターパンに入れ、トースターで焼くだけの簡単調理です。

🥢焼き上がった豚肉巻きに、④のドレッシング“ 甘酢角切り生姜漬け”がアクセントになり、さっぱりと美味しく頂けました🤗

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