クッキング

シダーローズ
2026/08/31 20:20

塩焼きそばにニラのつぼみ使ってみました

プランターに植えてるニラからつぼみがたくさん出てきた。

毎年食べてみようと思いながら忘れては全部種になっちゃってました

今夜は塩焼きそば。

この機会を逃したら、多分また全部花咲いちゃう。

ということで摘んできました

先の方を10cmくらい。

細いし、採りたてだから最後の方に入れてサッと炒める

お味は?

んー、葉っぱよりニラ臭も少ないし、正直ようわからん。

多分言われなかったら入ってるのかさえ分からない🤣

これだけで和え物とかしないと味わえないかも〜。

まだ出てくるから今度は味噌汁に入れてみよ。

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4 件の返信 (新着順)
さき子
2026/09/01 16:47

シダーローズさん、こんにちは。m(_ _)m
ニラの蕾や花って食べられんですね。
私もニラを育てていますが知りませんでした。
ニラの焼きそば美味しそう😋🍴💕


シダーローズ
2026/09/01 17:19

そうなんですよ。
産直市場なんかでは売ってるの見たことあったんだけど、家のは食べたこと無かったんです。
うちのニラほっといたらこぼれ種でそこら辺から芽吹いてえらいことになってるんで、つぼみのうちに食べられるならラッキーです

べるん
2026/09/01 14:45

すごく柔らかで、綺麗ですね。
頂いてみたいです。
優しい味わいに感じるので、お味噌汁にも良いですね🎶


シダーローズ
2026/09/01 17:16

ニラの花って可愛いけどほっといたらこぼれ種でそこら辺がニラだらけになっちゃう。
つぼみの間に摘むのがいいんですけど食べるんなら罪悪感ゼロです

いたずら野良猫
2026/09/01 08:22

ニラの蕾
食べられるのですね😽


シダーローズ
2026/09/01 09:26

先端10cmくらいが柔らかくて食べられるんですよ。
匂いは葉っぱよりずっとマイルドです。
生でちょっとかじってみたら甘かったですよ。
自家製は細っこくて、炒め物に混ぜたら正直味は分からなかったけど〜。

(๑´ڡ`๑)美味しそう💕
お店には出てないのかしら?

シダーローズ
2026/09/01 13:18

産直市場なんかでたまに見るけど、もっと太いのよねー。

食べてみたいです。
自分で育てるしかないですね😽

さくら♡
2026/08/31 21:15

わぁ♡アタシも夕方見てたとこです❣️
焼きそばだと濃い味付けに風味がかき消されるのかしら?
うちもおひたしにするほどもないし、やっぱりお汁の具かな?😆


シダーローズ
2026/08/31 22:51

売り物のニラの花ってすごく太いけど家のは細細〜💦爪楊枝並み。
でも食べれるモンは食う!
熱入れても綺麗な緑だから冷麺なんかにも合いそうと思ったわー。