今年収穫したバターナッツ、ひと月くらい置いておく方が甘みが増すと聞いて、今日まずは定番のかぼちゃのポタージュにしてみました

味見したら、甘〜いし、繊維質が少ないから、ハンドブレンダーで軽くぐるぐるしただけで、裏ごししたみたいになめらか

まだ２個あるから、プリンやシフォンケーキに挑戦してみましょうか💕