クッキング

コリコリした食感が癖になります。
赤身とかバラとかよりも好きですね。大根おろしと味ぽんでアッサリ焼肉、良いですよ！　　　　😋

カッパ肉、私の行くスーパーでも滅多に並んでいません。
私はアッサリ系の焼肉が好みの様で、大好きな部位になりました。
大根おろしと味ぽんで最高です。
歯応えが楽しいです。

ありがとうございます。私もあっさり系が好きです☺️前足あたりなんだね、カッパ肉。

カッパ肉、初めて出会ったのは5月後半でしたね。見切りで見つけて
最初はカレーライスにしました。
筋切りしっかりしての焼肉は旨味も食感も最高です。希少部位でなかなか出会えないですが。😄

固そうだけど、筋切りしたらいけるのね❣️
噛めば噛むほど旨味が出てきそう😋

はい、しっかり筋切りは要りますが、いい味出ます。😄
口福😋

カレーライスも美味しかったです。

筋切りしっかりしての焼肉は、コリコリの食感と深い味を楽しめます。
あっさりしててコリコリ楽しいです。
これからはこの部位見つけた時だけ『焼肉』しようかなぁと考えるくらい好きになりました。

又出会えるといいなぁ。😊

カッパ肉は佐竹グループの「タケノコ＋」で買っています。偶にしか見かけない部位です。他の店では見た事が無いですね。

カシラ肉はロピア。　　なかなか難しいなぁ🤔

ありがとうございます。
あっさりコリコリ、お気に入りの部位です。希少部位で滅多に出会えないけど、👍　　美味しいです。😀

美味しいの自分も食べたいですね😊