■材料
ブロッコリー 1株
ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ3
白味噌または合わせ味噌 小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
■作り方
①ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして茹で、ザルにあげて外に放り出して冷ます。
②ゆで卵の皮を剥いて、ヘラでザックリと切っておく。
③ボウルに調味料を合わせて、①と②をザックリと合わせたら出来上がり♡
■工夫ポイント
合わせ味噌を使う場合は少し砂糖を入れるとまろやかになります😊
なんでこんなにゆで卵の皮を剥いたらこんなにボロボロになるのかしら笑🤣
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投稿を表示ざっくりサラダで美味しそうですね🎶
ゆで卵アルアルですよね💦
新鮮卵は特にですね(^_^;)
冷蔵庫から出して少し置いて
強火で茹でる。 良いタイミングで直ぐに冷水に入れて とにかくよく冷やす。と料理教室で教わりましたよ～✨
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投稿を表示作ってみました♪
麦味噌を使用したので少し甘くなりましたが、とても美味しかったです💓
ブロッコリー以外でも試してみようと思います😊
ジャガイモでも美味しそう😆
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投稿を表示とても美味しそう！
半熟たまごがおいしさを引き立たせていますね！
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投稿を表示ゆで卵、半熟で凄く美味しそうです。新鮮卵のアルアルですね。
半熟の時のほうが私も剥きにくい気がします。
卵を茹でる時にスプーンでペチペチとお尻叩いてます。細かなヒビで剥きやすくなるらしいと聞いてやってます。茹でたてを冷たい水でしっかり冷やすとか。水につけたまま皮を剥く等など。 色々努力💪
100％綺麗には無理ですね。
気の焦り有ったら、先ず無理😂
何も対策無かった頃よりは上手くなったと思います。
100均で卵に針挿す器具もありましたね。まだ、あるかな？私はペチペチしすぎての失敗も偶にあります。😭😭😭
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投稿を表示新鮮な卵だったんじゃないかな😄
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投稿を表示味噌の隠し味がいい仕事するんですよね^_^
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投稿を表示味噌がﾐｿですね
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投稿を表示ゆで卵はほんとにイライラしますよね～💛🤍