みずたま☆
2024/11/02 16:00
鶏胸肉のパサつきにくい切り方🔪サラダチキン
先日鶏胸肉のレシピを投稿後に切り方のコメントをいただいたのでご紹介します😊
(メンションでKさんが探せませんでした🙇ぷぅさんアイコンない方２名様出てきたのでおふたりともメンションさせてもらいました🙇)
■材料
鶏ムネ肉
ブッた切れる🔪包丁
まな板(我が家は牛乳パック再利用)
こんな感じ🔪
★今回はサラダチキンへ
マジックソルト
砂糖
料理酒
■作り方
写真の切り方をして砂糖とマジックソルトをまぶしてしばらく放置
(そのまま冷凍保存しても🆗)
お鍋にお酒を入れ茹でる
火が通ったら蓋をしたまま冷めるまでしばらく放置
■工夫ポイント
お肉の筋繊維を良〰️く見て🔪ブッた切って下さいね🎵
茹で汁に浸けておいたらさらにしっとりしたサラダチキンの出来上がり🎶
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件の返信
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投稿を表示むね肉いつもパサパサして美味しくないのであまり使いませんでした。このカットの仕方だとパサつかなくなるのですね。今度試してみま〜す😉。それからお肉を切るとき牛乳パック再利用♻️いいこと聞いちゃった😁そのまま捨てれていいですね。私もお肉や魚を切るときは牛乳パック再利用しようと思いま〜す✨✨💜
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投稿を表示メンション頂いてたのに、気がついておりませんでした😣💦
ブッた切りの方法を詳しく教えて頂きありがとうございます😁
ムネ肉、安いから上手に使っていきたいです👍✨
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投稿を表示学び大です。
ありがとうございます。
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投稿を表示サラダチキンのレシピありがとうございます😊
鶏胸肉さっそく買ってきます❣️
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投稿を表示おはようございます😊
すごい感動レシピです✨
早速真似して作りたいと思いました!
（我が家の包丁🔪こんなに綺麗に切れないかも💦
そろそろ研がないと💦ｗ）
ありがとうございます!
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投稿を表示みずたまちゃん、おはよう😃
鶏胸肉はお安くてヘルシー
家計の味方❤️
とっても綺麗にカットしてるね✨✨
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投稿を表示お砂糖をまぶす裏ワザと、サラダチキンのレシピまでありがとうございます😆
筋繊維を良〜く見て、しっとりサラダチキンになる様に頑張ります💕
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投稿を表示砂糖もまぶすんですねー！！初めて聞きましたー😆👍
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投稿を表示鶏むね肉はお買い得なんですが
パッサパサになるのが苦手だったんです😓
参考にやってみます✨
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投稿を表示ありがとうございます😊
特売ムネ肉、今度出会ったらサラダチキンにします！