作品投稿

Beni
2024/01/06 15:23

枝豆 チャーハン

今日のランチ

枝豆🫛チャーハンを作りました

 

本日は、正月最初の週末で、畑の会のメンバーが揃い、初耕、家族の分とメンバーの分、合計6人分をつくりました

 

寒いので、スープは、多めに作りました

 

【材料】(チャーハン+スープ)6人分

冷飯     4合

枝豆🫛   200g

たまご    3個

長ネギ    1本

玉ねぎ    1個

なると    1/4本

生姜🫚    10g

塩      少々

こしょう   少々

本返し    少々

ごま油    少々

ダシ     少々

ピーマン🫑  1個

紅しょうが  少々

↑なるとは刻みます
↑長ネギも刻みます
↑玉ねぎ1個スライスして

 

↑玉ねぎ1個はみじん切り
↑しょうが1かけは、皮を剥き、みじん切りにします

 

↑生たまごは、ダシを少々入れて、溶き卵にします
↑ピーマン1個はみじん切り
↑ごま油で玉ねぎを炒めます
↑玉ねぎ、ピーマン、なると、冷飯、長ネギ、しょうが、たまご、枝豆を、サッと炒めます
↑水分飛ばして、出来上がり❣️
↑お皿に盛り付け
↑紅しょうがをトッピングした枝豆炒飯
↑たっぷりの水に、ダシを取り、ごま油でサッと炒めた長ネギとしょうがを加え、塩、こしょう、本返しで味を整え、溶き卵を流し入れ、最後にごま油を少し垂らして、風味を加えて出来上がり❣️

新年の初耕、本日、晴天に恵まれ無事スタートすることができました 1年間の豊作を願い、皆んなでワイワイおしゃべりしながら午前中スタートし、私は、昼休憩の準備をさせていただきました 

 

本年も、畑の会のメンバーが健康で、安全に、自然と土と戯れながら、農を楽しんで日々の活力の源となれるよう応援させていただきたいと思います

 

本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝

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1 件の返信 (新着順)
suimo
2024/01/07 07:36

凄い本格的なチャーハン美味しそうです😋
健康で好きな畑仕事が出来るのは幸せですよね。土と触れることで、きっとエネルギーも得られてるんですよね。自分も自然の恵みに感謝して、楽しんでいきたいと思います。