クッキング

べるん
2026/06/16 16:16

茗荷の茎③🥢付け合わせ

茗荷の茎と、葉を分けて付け合わせを作りました。


材料…茗荷の茎 1袋、きゅうり 2本、らっきょう酢 300ml(茎が漬かる程度)、塩昆布 10g、白だし 大さじ1、おろし生姜 大さじ1/2、白胡麻小さじ 1

①茎と葉を分けて、斜め切りにし、各々熱湯にくぐらせる。

②きゅうりは、麺棒等で叩き 味を染み込みやすくし、スライスする。


左側 茎⇒らっきょう酢漬け、右側 葉⇒ジップロックにスライスしたきゅうりと、塩昆布・白だし・おろし生姜を入れ、揉み混み、各々 冷蔵庫へ
茎のらっきょう酢漬け
茗荷の葉ときゅうりの塩昆布和え


🥢味が染み込んだら、食べる直前に白すり胡麻を乗せて頂きました。

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4 件の返信 (新着順)
パール
2026/06/17 15:07

ミョウガの葉と茎で2品出来るのですね😊🎶
両方美味しそうですね😋🎶


べるん
2026/06/17 15:16

パールさん こんにちは☺️
今だけの贈り物🤭の様で、色々とチャレンジして、沢山頂きたいと思います🎶
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

まろん
2026/06/17 07:10

きゅうりと混ぜておかずの一品になって
良かったね😊❤️


べるん
2026/06/17 12:25

まろんさん こんにちは☺️
しゃきしゃきと 美味しかったです😋
本当は油揚げも焼いて入れるつもりが、買い置きが無くて😅諦めました。
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

🐱Milk
2026/06/16 22:20

さっぱりして美味しそうですね〜✨
これからまだまだ暑くなってくるのでちょうど良さそうです☺️


べるん
2026/06/17 06:21

🐱Milkさん
おはようございます🌞
ご飯にも、おつまみでも つい手が出る味わいでした🤭
販売されている間に、沢山頂きたいと思います🎶
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

ハッピー
2026/06/16 16:27

茗荷の塩昆布和えが美味しそうですね😋
サッパリしていいですね♪


べるん
2026/06/16 21:30

ハッピーさん こんばんは😃
塩昆布か効いて、とても美味しく出来ました。
塩分に気を付けて、また、作りたいと思いました🎶
温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰

ハッピー
2026/06/16 22:03

塩昆布って美味しいですよね💓
私はピーマンと塩昆布だけの佃煮をたまにつくるのですが、箸が止まりません😆

べるん
2026/06/17 12:33

ハッピーさん こんにちは☺️
ピーマンと塩昆布だけの佃煮😋美味しそうです。
ピーマンだけ炒めて、お醤油と鰹節で食べるのは、よく作りますが、今度作ってみます🎶
新メニュー有り難うございます🥰

ハッピー
2026/06/17 12:39

ピーマンを炒め、しょうゆと鰹節で味付けするの美味しそうですね♪
わたしが作る佃煮は、ピーマンを千切りし、塩昆布とレンチンするだけです😆

べるん
2026/06/17 14:53

ハッピーさん レンチン🎶とても嬉しいです🤩
ヒーマんを買ってきたら、作りたいです😋

ハッピー
2026/06/17 16:17

是非作ってみたくださいね🎶

べるん
2026/06/17 16:22

はい😍有り難うございます😃