ゆうちゃん
2026/01/01 00:18
伊達巻風です
■材料
はんぺん1枚・全卵3個・砂糖（お好みで）
油（焼くため）
■作り方
①フードプロセッサーにはんぺんを入れ攪拌
②滑らかになったはんぺんに、卵を割り入れ撹拌
③最後に砂糖を入れ撹拌
④卵焼き用のフライパンに油を敷き、③を入れ、極々弱火で蓋をして蒸し焼きにします。
⑤焼き上がったら、巻き簀にラップを敷き、丸めて両端をキャラメル包のようにし、その上から巻き簀を巻き両端を輪ゴムで止め立てて冷ます
■工夫ポイント
普通は甘味を引き立てる為に、塩をひとつまみ入れたりしますが、はんぺんに塩気があるので、入れなくても甘味を感じます。
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件の返信
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投稿を表示立てて冷ますのがポイントなんですね！
綺麗な焼き色で美味しそう😋
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示美味しそうですね こんなに上手に作れるんですね いいなぁ😊