クッキング レシピ

■材料

大根    長さ15センチくらい

卵　　1個

醤油　大さじ1 

酒　　大さじ1

豆板醤　大さじ1（辛くない）

顆粒だし　小さじ1

サラダ油　小さじ1

ニンニクチューブ  1センチ位

■作り方

 大根は拍子切りにして油で炒める。

辛くない豆板醤入れ混ぜ合わせる。

ひたひたになる位水を入れる。

調味料全部入れて落とし蓋をして中火の弱火8分くらい煮る。煮えたら卵を入れ優しく混ぜる。

■工夫ポイント

豆板醤入れる予定じゃなかったのですが自家製であまり辛くないので入れて味に旨みがでたように思います。

ブロッコリの茎があったので少し入れてみました。