作品投稿

きょろっち
2024/12/21 19:06

自家製干し柿の酒粕バタークリーム風

自家製の干し柿で酒粕のバタークリーム風にしてみました😆

バターは入ってません🙏風ということで😅

酒粕をいただきましたが、私はじつは苦手💦

そして干しあがった干し柿。

先日投稿した法蓮坊のあまりに小さい干し柿😂 小さいが故に硬い…💦

というわけで少しでも食べやすくしてみました。

まずは酒粕を蒸してアルコールを飛ばします。

フライパンにザルを敷いて蒸してます。

干し柿、ミックスナッツを細かくします。

多い🤣🤣🤣

酒粕蒸しあがり後、なめらかにして材料を全て加えはちみつをたらり。

酒粕苦手なので具がたっぷり😅

数日経てば更に味が馴染むと思います。ボウルに付いた酒粕を舐めたらすごく食べやすいお味😆💕

干し柿ではなくてもドライフルーツは何でも合いそう😊

 

主人がすごく美味しそうとつぶやいています🤭

今日はお預け。明日ハード系のパンに合わせてみようと思います👍

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3 件の返信 (新着順)
aoi
2024/12/22 15:31

美味しそう〰️💕
自家製酒粕も干し柿も無いけど、市販の材料で作ってみたいと思いました😋
クリスマスや年始末のおつまみに良さそうですね😍


きょろっち
2024/12/22 20:02

aoiさん
コメントありがとうございます💕
早速本日のワインのお供に🤭
味が馴染んで😄
美味しゅうございました👍

suimo
2024/12/21 20:45

酒粕と合わせて出来るんですね。初めて見ました。手作りの干し柿入りだから良いですね♪


きょろっち
2024/12/21 22:01

suimoさん
コメントありがとうございます💕
私も初めて作りました。インスタで流れてきて興味が🤭(レーズンでしたが😅)
先日酒粕鍋を作りましたが大人味で💦 消費に困っていましたが、コレならいけるかな!?
日本酒のアルコールが苦手なら甘いほうが食べやすいかも、と思っています。
味がなじんで干し柿も少し柔らかくなって美味しくなると良いなぁ🥰

チャコ
2024/12/21 19:13

私、酒粕も干し柿も大好きなので食べてみたいです😍
干し柿はあるのでナッツと酒粕を買ってこなくちゃ😉


きょろっち
2024/12/21 20:16

チャコさん、コメントありがとうございます💕
酒粕お好きなんですね🤭
好きなものの組み合わせなら絶対美味しいですね😆

チャコ
2024/12/21 20:34

はい。最近は作っていませんがワサビ漬けも大好きで自分で作っていました💕

きょろっち
2024/12/21 21:57

自家製のわさび漬け😆 なんておいしそうな…🤭

チャコ
2024/12/21 22:48

伊豆に小さなワサビと葉のついているものを買いに行ったりお取り寄せして作ってました😁