クッキング レシピ

■材料（600mlの急須に対して）

 コモンマロウの花を乾燥させたもの　大さじ1杯強

お好みのハーブ　適量

今回はペパーミント、ヨモギ、ステビアを使いました。

お湯　600ml

レモン汁　お好みで

■作り方

 コモンマロウの花を収穫し、乾燥させます。

乾燥した花とお好みのハーブを準備します。

急須に入れ

お湯を注ぎます。

きれいな青いお茶ができました！

更にレモン汁を加えると

？？？

赤くなってきて

すっかり色が変わりました！

蓋をして3分ほど蒸らして出来上がり。

こんな色になりました。

■工夫ポイント

コモンマロウが自分の健康にいいと聞いたので庭で育てました。

コモンマロウ自体はあまり風味がないので、風味づけに庭に生えていた他のハーブを使いました。

ステビアを入れたせいか、レモン汁を入れると紅茶のような色になりましたが、他のハーブで試したときはもっと花の色のようなピンク色になりました。

面白いです。機会があればお試しください。