材料 （４人分）
白菜 2分の1
大根 2分の１
しめじ 一袋
えのき 2分の１
餃子の皮 50枚
豚バラ 300gくらい（500ｇ用意したんだけどミルフィーユにしたら、余りました。）
うどん １袋
寄せ鍋のつゆ 一袋
作り方
①白菜を洗ってミルフィーユにします。
白菜、豚バラ、餃子の皮、白菜とはさみます。
②大根の皮を向いて、包丁で、薄い丸切りにして、大根のミルフィーユを作ります。
大根、豚バラ、餃子の皮、大根とはさみます。
③鍋の縁にそって①、②を盛り付けます。中央にしめじ、えのきを入れます。
④鍋つゆ一袋を入れて炊きます。
白菜、大根に火が通ったら、キノコのそばにうどんを入れて炊きます。火が通ったら完成です。
感想
寄せ鍋のつゆ美味しいです。
始めて、白菜に餃子の皮を入れて炊きましたが、皮が出しをすって美味しかったです。途中で餃子の皮が無くなってしまって、大根の時は、皮あり、皮なしが、できたのですが、餃子の皮が、あった方が美味しかったです。白菜のミルフィーユは餃子の皮なしでも美味しいです。
お野菜たっぷり鍋で、普段の野菜不足を解消しました。
〆ですが・・・。
お鍋のお汁がほとんど残らなくって、大根、白菜のミルフィーユが少し残りました。適当に、お水、市販の白だし、市販のすき焼きのタレを加えて、ご飯も適当、卵は2個入れて、翌日のお昼に雑炊にしました。
