クッキング レシピ

■材料・分量(二人分)
鶏むね肉１枚

★しょうゆ適量

★酒適量

★みりん適量

★にんにくすりおろし（ニンニクチューブでもOK)

★塩麹　少々(あるとお肉がしっとりぱさつかずに美味しく出来ると思います)

★印のものがない場合は焼肉のたれなどニンニク風味のものが入った調味料でもOK

■作り方
鶏むね肉を食べやすい大きさに切ってビニール袋に★印のものと一緒に入れてよくもみこみます。

冷蔵庫に入れ１時間くらい置き、片栗粉をつけて揚げ焼きします。

調味料のしょうゆとかが多いと少し焦げ目がついてしますことがあるので注意してください。

衣に色があまりついてほしくない場合はしょうゆを少し減らしゆっくり揚げ焼きしてください。

■おすすめポイント
味濃いめに作ればそのままでも美味しいと思いますが、写真のようにみょうがや新生姜、にらだれなどをのせて食べるともっと美味しく食べれます。

■黄金ラガーの感想

苦みもあり飲みごたえや旨味もしっかりあるので揚げ物などにも合ってとても美味しいです。