寒いと食べたくなるポトフ
わたしは いつも ソーセージを入れて
炊きます
■材料
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 中1玉
にんじん 1本
キタアカリ 大1個
ソーセージ 4本
しめじ 1/4pc
コンソメブイヨン 1個
だし昆布 1片
塩 少々
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々
■作り方
↑ジャガイモは 皮ごと 半分にカットします
↑玉ねぎは半分から
↑1/4カットにしていれます
↑にんじんは8等分くらいにカット
↑キャベツは 1／4カットの大きさで そのまま入れます
↑斜めに切り込みを入れて
↑バットにお野菜くんたちを並べ
↑鍋に水をはり こんぶを入れ 火🔥をつけます
↑具材を崩さないように まとめて入れ
↑沸騰するまで 蓋をして 待ちます
↑グツグツしてたら 火🔥を弱火か中火にし
↑コンソメブイヨンを1片入れます 水分に対しての分量は コンソメブイヨンの能書で確認します
↑また 蓋をして しばらく 10分くらいグツグツ煮込みます
↑20分くらい炊くと ジャガイモやにんじん よく火が通って スープに 他の具材のダシが出て しみ込み 美味しくなります
↑盛り付けをして パセリをパラパラします
↑美味しそうな ポトフができました〜♬■工夫ポイント
野菜の大きさは小さくしない
スープを作る時は はじめに こんぶでダシをとります
じっくり 20分〜30分 ゆっくり コトコト煮込みます
まだまだ 寒い日があり 帰宅して 温かい スープと温野菜をいただくと ホッと落ち着きます
家族も わたしも みんな大好き🩷ポトフ
本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝
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投稿を表示とてもおいしそう！
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投稿を表示おいしそう😙
大好き ポトフ(✿ ♡‿♡)
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投稿を表示洋風料理にも昆布のおだし😍
より一層おいしくなる😋😋
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投稿を表示美味しそう
私もポトフ大好きです
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投稿を表示ポトフ大好きです。食べみたいです。これからの季節でも少し肌寒い時なんか最高ですね。
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投稿を表示大きなお野菜ゴロゴロ、いいですね😋
コンソメやブイヨンにはウィンナーやベーコンが合いますよね〜(^^)
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投稿を表示美味しそう🤤
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投稿を表示Wだしやってみますね♪
お野菜ゴロゴロで美味しそう😍
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投稿を表示私もポトフ、大好きです😋
コンソメを使う時も、昆布でだしを取るといいんですね🤔
Wだしで、美味しくなるんですね✨
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投稿を表示だ〜〜〜い好き❤️ポトフ😀
野菜もたっぷりとれてお腹も膨らむ最高ですよね👍👍👍
食べたいです😍