chunchun
2024/03/09 11:30
そば粉のガレット(クレープ)
そば粉のクレープ生地に具材をのせて🎶
ほのかな塩味が後引く味わい。
ちょぴりおしゃれなひと皿が完成✨
■材料5枚分
【ガレット】
そば粉 100g
牛乳 100g
水 250cc
卵 1個
砂糖 大さじ1
塩 少々
バター 20g
今回は右側の「そば粉」を使いましたが、左側のような「ガレットミックス」も出ています。
【具】
とろけるスライスチーズ 生ハム
ベーコン 卵
ベビーリーフ
ミニトマトなど
■作り方
① 材料をまぜる
② フライパンにバターを溶かす
③ 生地を流し込み、強めの中火で2分焼く
④ ひっくり返して、更に2分焼く
⑤ スライスチーズをのせる
⑥ ベビーリーフをのせる
⑦ 生ハムをのせる
⑧ 細く切ったチーズを格子にのせる
⑨ フライパンの上で2ヶ所折り畳み、
お皿に移し、ミニトマトをのせて完成!
❶ 別のフライパンで目玉焼き🍳を作り、
黒胡椒を振り、⑥の上にのせても良い。
❷ フライパンの上で2ヶ所折り畳み、
お皿に移し、ミニトマトや生ハムを
のせて完成!
❸ 目玉焼きを炒り卵にすると、ふわふわな
食感が楽しめます。
■工夫ポイント
◎ 出先で食べたガレットが美味しかったので、自宅で再現したいと思い、粉と水分の配合を色々変えて何度か試し、このレシピに辿り着きました。
◎ そば粉の生地がほのかな塩味がします。調味料をかけず、そのまま食べても美味しいです🧂
◎ 目玉焼き🍳や炒り卵🥚ベーコン🥓など
焼き目をつけたいものは、別のフライパン等で焼いてからのせるといいです。(ガレットの上では、焼き目がつかないので、別に焼くと美味しくできます✨)
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投稿を表示オシャレで美味しそう😊
分かりやすいレシピで私も作ってみたくなりました😊
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投稿を表示カフェや,レストランで,食べるものだと思っておりました😅
ミックスも出てるんですね✌️
私でも,挑戦できるかな😊
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投稿を表示オシャレ〜😆🫰そして美味しそう〜🤤
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投稿を表示カフェメニューみたいですね。
とてもおいしそう😊
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投稿を表示蕎麦粉のガレットはお店で食べるものだと思っていました😋
お家でできるなんてすごい😍です👍
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投稿を表示カフェみたいでお洒落で美味しそうですね😋💕✨
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投稿を表示オシャレだし、美味しそうですね♪
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投稿を表示美味しそうですね 😋
蕎麦粉は使った事無いです
やってみようかしら😍
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投稿を表示カラフルで美味しそうですね🤩
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投稿を表示美味しそうです😀♥
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