クッキング レシピ

■材料

冷蔵庫に余ってる豚肉または牛肉など

厚揚げ　1P

白菜　2〜3枚

太ネギ　1本

砂糖　大さじ1〜2くらい

酒　大さじ1

醤油　大さじ1〜2(味見しながら)

和風顆粒ダシ　小さじ1

サラダ油　適量

■作り方

①白菜を葉と芯に分けて食べやすい大きさに、ネギも斜め切り、厚揚げは1cm厚くらいに切る。

②フライパンに油を熱して、砂糖をまぶした肉を焼き目をつけながら炒める。火の通りにくい順に白菜の芯、ネギ、厚揚げ、葉を入れて炒め、醤油、顆粒ダシ、酒を入れて少し炒めて蓋をして蒸し焼きにする。

③サッと火が通ったら、味を整えて出来上がり。

■工夫ポイント

お正月が終わったので、冷蔵庫にあるもので、節約メニュー笑😆

夜勤前なので簡単に❣️お昼ご飯にこれをご飯に乗せて七味振って丼にして食べても美味しかったです♡😊

ダンナの夕飯もこれです。