クッキング

みょうが寿司、さっぱりして絶妙でした。自画自賛です。
みょうがをさっとお湯にくぐらせて熱いうちに甘酢につけて下ごしらえしておきました。

ありがとうございます。
鱧は鰻よりあっさり、アナゴより身がふっくらです。
あまり馴染みはないですが、季節のご馳走です。

はい。甘酢漬けです。

お素麺がいいかもですね。