クッキング

はりねずみ
2026/08/04 10:11

梅酢できゅうりの細巻き

今年、はじめて梅干しを作りました。

梅干し、紫蘇、梅酢が出来ました。紫蘇はゆかりにしました。

この梅酢ですし飯を合わせ、ゆかりを混ぜ込み、菜園のきゅうりと梅を芯にして細巻きを作りました。さっぱりしていてパクパクいただきました。

渾身の細巻きです。




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2 件の返信 (新着順)
non
2026/08/04 22:21

いい塩梅で美味しそうです💞
手作りの梅干は自分好みで作れるので良いですよね🥰
私も8キロ作りました🤭


はりねずみ
2026/08/05 09:43

私は初挑戦で1キロですが、梅酢が上がるまでは、毎日点検し、途中忘れて、天日干しの頃は天候が定まらず、いつやるとハラハラ。やっと、それらしき梅干しにたどり着きました。
nonさん、8キロもお世話されて凄いです。
来年は2キロぐらいは作りたいと思ってます。

non
2026/08/05 21:32

作る前は今年は少なめにと思っても、ついつ見かけると買いたくなっちゃうんです😅
きっとはりねずみさんも…🤭💞

はりねずみ
2026/08/06 09:38

そうかもしれませんね。(笑)

ふうちゃん
2026/08/04 12:26

暑い今こそ食べたいです😆
梅酢もあるので作ってみます!


はりねずみ
2026/08/05 09:44

サッパリしていて美味しかったです。