Hanamaruｻﾝありがとうございます😊
醤油麹より塩味が円やかなので食べやすく 使いやすいです😊💕
是非麹屋さんでゲットして作ってみて下さいね🥰✨

やこｻﾝこんばんは🥰
初めて醬を知ったのは飯能にある「OH!!!」という発酵調味料や酵素食品を扱う発酵のテーマパーク施設でした。
自然食のお店にならありそうですが ちょっとハッキリとは言えず申し訳ありません💦
後はチョット変わった物を扱うスーパーやネットでも買えるようです💕私は味噌作りをする際 静岡の鈴木麹店という所で味噌材料と共に醬キットをネット注文して買いました。他にも検索すると色々出てくるので探してみるのも良いかもしれませんね💕
ご興味頂きありがとうございます😊

コチラの麹屋さん以外にも ちょっと変わった食材を扱うお店でも見た事があります。
麹以外は水と醤油と有れば昆布を入れるだけなので 誰でも出来そうですね☺️
Yossyｻﾝも如何ですか❓

やるのはいいんですが，1日1回混ぜるの忘れてたってなりそう😅😆🤣

Yossyｻﾝおはようございます😃
忘れても死にはしません🤭
10日間だけ 歯磨き前の日課にするとか🤣💦大根漬けても美味しかったし 便利に活用出来そうです🤗

大根漬けですか
んー美味しいだろーなぁ😄

美味しかったです。軽く塩を振って水分を出してから漬けましたよ😋

沼だ😆😅🤣😂🥹🫣

にこｻﾝこんにちは😃
昨日 初めて生姜焼きに使いましたよ🥰
もろみにも似てますが 豆の甘味なのか円やかでしたよ🥰✨
ビタミン豊富らしく美肌になるらしいです💕期待して使おうと思っています🤣✨笑笑

ろみおｻﾝおはようございます😊
銚子に有名店があるのですね🥰
存じませんでした✨
以前から使っていらっしゃるのでしたら良くご存知ですね✌️
多分プロが作った物とは違うかもしれませんが コチラは育てる楽しみもあって毎日混ぜる時の観察も面白かったです😊 時々スーパーでもひしおの素を見かけたので偶にはオリジナルも良いかもですね😃
今川焼き、それも魅力😍💕

べるんｻﾝおはようございます😃
醤はずっと気になっていた物で もっと扱いが難しいと思っていたんです。
麹屋さんの作り方を見たらメチャクチャ簡単で試してみました🥰
美肌も良いですよね🤩
あとは 水が入っているので塩味が少ないのに色が濃いので 高血圧の人は塩っぱいと錯覚しそうです🤣💦
👨少し血圧高めなので 騙せそうです🤣ｳｯｼｯｼｰ💕

mitsukoｻﾝおはようございます😃
醤簡単ですよね💕麹＋醤油＋水道水、あれば昆布だけで 1日1回かき混ぜて10日で出来上がって使えるし、継ぎ足しでも使えるみたいです。
今回麹屋さんのキットを使いましたが 変わった食材を扱うお店や一部スーパーでも見かけた事があります😃
肉や魚、野菜を漬けても良いし、お醤油の代わりにも使えそうです。
美肌効果もあるそうなので 嬉しいですね☺️✨

なおｻﾝおはようございます😃
気になると試したくなる性分にかられツイツイチャレンジしたくなってしまって😅💦
味はもろみにも近いですが 更に甘くて深い味かな？
生姜焼きで試したけれど 色より塩味が少ないので高血圧の人にも良さそうな気がしましたよ🥰
継ぎ足しも出来るらしいし、醤油麹より塩味が少ないので コチラに切り替えるのもあり？と感じました🤔

るなちゃんｻﾝも発酵食品お好きなんですね✨
キットはネットで味噌仕込みの材料調達の際、静岡の鈴木麹店で一緒に購入しました。醤油と水、好みで昆布一欠片です

私も菌活中の為、味噌、塩麹、醤油麹、ヨーグルト、豆板醤、パン酵母、野菜の肥料も作ってますよ💦
美味しく食べて美肌になるし良い事づくめですね🥰✨

凄い😱
達人ですね💯
私も三重県菰野町の鈴木商店で麹など
購入してます!
同じ名前ですね

多分プロが作った醤とは違うかもしれませんが 便利な発酵調味料です。
鈴木商店の醤美味しいんですね💕
いつか買ってみようかな？

チコリｻﾝありがとうございます😊
生の醤を摘んでみましたが醤油麹よりトロミがあって甘いです。お肉も醤油の塩味のトゲもなく円やかに仕上がりましたよ😊
私も麹屋さんでキットを見つけて初めて作りましたが 簡単でした✨

レポートありがとうございます😊
私も使ってみたくなりました😁
美味しくて簡単で、肌にいい‼︎
サイコーじゃないですか🎶

豆麹も入っているのでタンパク質も摂れるんですって🥰大根漬けても美味しかったですよ🙌