DIYレシピ

Beni
2024/02/29 09:06

簡単 居酒屋風 ニラ玉【農家の食卓編】

簡単 居酒屋風 ニラ玉を作ってみました

(作業時間約7分〜8分)

■材料(2人前)

ニラ          1束

たまご         2個

塩胡椒         少々

砂糖          少々

めんつゆ        少々

 

■作り方

↑初めに たまご2個用意します
↑甘みにオリゴ糖を少々垂らし
↑ニラ1束軽く洗ったもの
↑5cmくらいにカットします
↑フライパンを温め、ごま油を入れます
↑ニラを投入し、1分くらい中火で、サッと炒め
↑胡椒を少々
↑シャキッとした感じが残っているくらいが美味しいです
↑お皿に敷きます
↑ニラの上にめんつゆを大さじ1/2杯回しかけます
↑また、フライパンを温め油をひき
↑予め準備しておいた溶き卵をフライパンに流し入れます
↑たまごは、形がキレイになるようにし
↑上がほぼ火が入ってきたら、たまごの形を崩さないようにフライ返しをします
↑ひっくり返したら火を止めます 予熱で軽く焼けるので たまごはこれで完成
↑焼けたたまごは、スライドさせて、ニラの上に載せます
↑たまごの形をお皿に合わせるように箸で整えます ハイ 居酒屋風 ニラ玉の完成❣️
↑小皿に取り分ける時は、たまごをめくって、最初にニラだけを小皿に盛り、その後、たまごを多めに、箸で切り分け、ニラの上に載せます
↑美味しそうなニラ玉❣️
↑食べる時は、たまごで、ニラを巻くようにしていただきます❣️うまっ〜😋

食べる時は、ニラにめんつゆの味が染み込んでいるので、このニラをたまごで巻いて食べます

 

■工夫ポイント

めんつゆはニラの上だけに垂らします

 

たまごはオムレツやオムライスのように ニラの上に 最後に被うように載せます

 

ニラをたまごで巻いて食べます

 

これは太鼓判です❣️本当に美味しい😋

 

本日も、最後までご覧いただき、ありがとうございました❣️感謝

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10 件の返信 (新着順)
happiness
2024/05/15 20:08

レシピがずっと気になっていて作ってみました😊🥚玉ねぎもニラと一緒に入れてみました🧅
美味しかったです😋レシピありがとうございました😌


Beni
2024/05/15 21:44

美味しかったのですね!
それは 良かったです!

味付けも簡単なので おかずの一品になりますね

メール入れて下さって嬉しいです☺️
ありがとうございます😊

にこ
2024/03/01 18:14

ニラ玉簡単でいいですね😄
美味しいそうです😋

おーくみ
2024/03/01 16:45

しっかり焼きの卵もニラと合いそう✨✨
美味しそうです😃

mitsuko
2024/02/29 21:11

私もニラ玉は、ニラを炒めたら、溶き卵を加えて混ぜていました。
卵でニラを巻いて食べるのも、美味しそうですね😋


Beni
2024/02/29 22:26

mitsukoさん、こんばんは〜
これは、美味しいどう思います!

亜月
2024/02/29 19:33

ニラを卵で包んで食べるのも美味しいですよね。


Beni
2024/02/29 22:30

亜月さん、こんばんは〜

ニラを巻いて食べるの、結構好きです
味付けがめんつゆなので、塩炒めやガラスープ味とは、また、ちょっと違います

ダンボ
2024/02/29 18:31

飲みたくなりますね!


Beni
2024/02/29 22:55

ダンボさん、こんばんは〜

これで、ビール🍺美味しくいただけます♬

toshi
2024/02/29 17:53

ニラと卵最高ですね。

さき子
2024/02/29 17:11

Beniさん、こんにちは。m(_ _)m
ニラ玉の卵は、別々に炒めてニラの上に乗せるんですね。
家では卵をほぐして、ニラと合わせてました。
たまごで巻いて食べるのもやってみたいと思います。😋🍴💕


Beni
2024/02/29 23:03

さき子さん、こんばんは〜

餃子の王将とか中華料理だと、多分一緒に炒めるのが、普通なんだと思います

中華だと、塩味か中華味か、ガラスープの素を使って、お醤油ちょっと、とかの味付けが王道かと。。。

これは、めんつゆを使っているので、ちょっと和風な感じになりますか。。。

さき子
2024/03/01 18:37

めんつゆは、何にでも合って最高の調味料ですね。😋🍴💕

チャコ
2024/02/29 11:23

うちもニラと卵を混ぜて焼いてました🍳
今度作ってみます😉


はっちゃん
2024/02/29 12:43

参考にします。

K
2024/02/29 09:39

ニラ玉を作る時はたまごにニラを混ぜて焼いていました。別々に焼く発想が無かったけどなんだかオシャレ〜💕
美味しそう😋