クッキング

べるん
2026/06/29 12:29

柔らか穂先牛蒡🥢シャキシャキ漬け

「やわらか穂先ごぼう」を見付けたので、らっきょう酢と白だしと合わせ、白すり胡麻を入れて漬けてみました。
酢水に浸けてアク抜き、2分程茹でて、熱いうちに漬け込みました

🥢白だしの優しさで、まろやかな味わいになりました。

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4 件の返信 (新着順)
まろん
2026/06/30 07:05

ごぼう 身体に良いもんね😄
なんぼでも食べてまいそうです🎶
とても美味しい😋そうです🎶


べるん
2026/06/30 07:14

まろんさん おはようございます😃
牛蒡の漬物に目がないので、またまた作ってしまいました🤭
ちょっとしかないので、また穂先を見付けたら、買いたいと思います🎶
嬉しいコメントを頂き、ありがとうございます🥰

ぴよぴよ
2026/06/29 18:43

穂先牛蒡てあるのですね⁉︎
出会った事ないですが普通の牛蒡でも作れるのかなぁ😆


べるん
2026/06/29 20:01

ぴよぴよさんこんばんは☺️
穂先は、私もあまり見掛けないので、普段はらっきょう酢に漬ける事が多いのですが、普通の牛蒡で作っています😅
コメントを頂き、嬉しいです。有り難うございます🥰

ぴよぴよ
2026/06/30 12:54

今度私も作ってみます!

べるん
2026/06/30 13:52

ぴよぴよさんに 美味しく召し上がって頂けると、嬉しいです😍

カミン
2026/06/29 17:27

牛蒡大好き😍
美味しいそうです💕
自宅で作れるのですね✨
作ってみたいです🎶


べるん
2026/06/29 19:54

カミンさんこんばんは☺️
牛蒡美味しいですよね😋
私も穂先だけの牛蒡は あまり見かけないので、お酢多めで、早速漬けてみました。カミンさんにもお味見して頂きたいてす🩷
嬉しいコメントを頂き、ありがとうございます🥰

カミン
2026/06/29 21:18

お味見できたら最高ですね💕
べるんさんお心使いありがとうございます☺️

べるん
2026/06/30 06:08

カミンさん おはようございます😃
こちらこそ、返信を有り難うございます🥰

🐱Milk
2026/06/29 15:35

優しいお味で美味しそうですね✨
穂先ごぼうなんて売ってるんですね😳
柔らかくてパクパク食べちゃいそうです🤭


べるん
2026/06/29 16:05

🐱Milkさん こんにちは😃
やわらかいので、日が経つと美味しくなくなると思って、すぐに作りました🤭
量は少なめなので、アッという間に無くなりそうです。
嬉しいコメントを頂き、有り難うございます🥰