作品投稿

たま
2024/12/01 14:37

夜中に大根葉を刻む…

両親から貰った大根。葉っぱも美味しいので新鮮なうちに湯がいて刻んで(ブンブンチョッパー使用)炒めてふりかけにしました。

 

具材は気分でひき肉にしたり、かつお節にしたり、ゴマ入れたり。味は白だし使ったり麺つゆにしたり。

今回はゴマとかつお節

 

残ったら冷凍して。チャーハンの具にもピッタリ👍

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4 件の返信 (新着順)
ひまわり
2024/12/02 05:50

これっておにぎりの具にもバッチリですね👍❢我が家では残りご飯を冷凍にしないで、おにぎりにしていますので早速作ってみま〜す(ラッキーなことに大根の葉ちょうど捨てずに取ってあります✨)😉💜


たま
2024/12/02 15:39

おにぎり良いですね〜✨やったことないですけどぜった〜い美味いヤツ🤤
刻むの大変ですが頑張って下さい〜✨

ひまわり
2024/12/03 03:16

我が家では息子氏がお弁当のご飯代わりにおにぎりを持っていくので(いつの頃からか、おかずは自分で作ってま〜す)私が毎朝前日のご飯の残りでおにぎりを作っています!!そう言う理由でおにぎりの具も手作りにして冷蔵庫にストックしてあります。今日早速たまさんの大根の葉のレシピで作った具をご飯に混ぜ混ぜしておにぎり作りました😉真ん中に鮭を入れる予定だったので(我が家のおにぎりは中にお肉や魚を入れます)薄めの味付けにしてありま〜す。

たま
2024/12/03 15:24

絶対シャケ合いますね✨✨✨私も自分のお昼に作り置きしておこうかな🤔…お腹空いてきました(笑)
にしても出来た息子さんで😄✨うちの娘たちもいつか自分のご飯やらおかず用意してくれるのかしら😂

ひまわり
2024/12/04 07:48

いえいえ、どういたまして😁実は以前仕事場が遠くて一人暮らししたことがあって、そのうち近場に移動になったのでまた帰ってきたのですが、さすがに親の苦労がわかったみたいで食べ物に文句を言わなくなりました🤭✨

ダンボ
2024/12/01 18:48

大根の葉っぱも大切な食材ですよね!
とても美味しそう!


たま
2024/12/01 20:07

調べたらビタミンやらカリウムやら豊富らしいですね✨
シンプルですが美味しいです😍

初めてのDIY
2024/12/01 16:57

栄養もあっていいですよね!
私は葉を乾燥させてスープの具にしたりします。(切り干し大根みたいに使う時は水で戻します)しみじみとした味ですよ。


たま
2024/12/01 19:56

乾燥させるんですね🤔萎びてパリパリにしちゃうことはよくありますけど😂😂😂

スープの具材良いですね✨

toshi
2024/12/01 14:43

大根の葉、貴重ですよね。スーパーではなかなか手に入りません。美味しそうですね。


たま
2024/12/01 19:54

すぐにしおしおになって変色しちゃいますもんね😅野菜をあまり食べない娘でもふりかけやチャーハンにしちゃえば食べてくれるのでありがたいです😁