CAINZ DIY Square

DIYレシピ

かずん
2023/11/12 22:16

生姜鍋🍲

寒さも増してお鍋が美味しい季節になりました。

身体ポカポカ生姜鍋にしました。

朝採り白菜と自家製味噌を添えています。

鍋に投入する順番がマチマチなので別盛りにて写真撮影させて頂いております☺️


材料: ☆は自家栽培した物を利用

☆生姜(水で晒す)

☆白菜

☆ネギ

☆自家製味噌

・椎茸

・えのき茸

・白滝

・牛蒡

・豚肉

・新発田麩

    ***有り合わせの具材で***

 

鍋には酒、味醂、ねこぶだし、醤油少々で味付けした汁が入っています。

💡写真を撮ると反射して見にくいので蓋をさせて頂いています。

コメントする
30 件の返信 (新着順)
mimin
2023/11/13 08:28

生姜鍋🍲ですかー!
人生でまだ食べたことないかも😅
メモメモ📝


かずん
2023/11/13 09:41

おはようございます♪
生姜好きに この鍋は魅力あるかもしれませんね😃
生姜をそのまま大量に使うと辛過ぎかも知れないので晒して下さいね✨
コメントありがとうございます😊

ふーふーちゃん
2023/11/13 08:17

あったまりそう!
この材料ならすき焼きしか知らなかったので衝撃です。
やってみます、美味しそう!
レシピありがとうございます。


かずん
2023/11/13 09:30

おはようございます❣️
生姜鍋作るぞー😤と気合いを入れなくても 普通のお鍋に生姜をプラスするだけで いつもの鍋が 一味違った鍋として食べられますよ😊
お試しください✨
いつもありがとうございます😃

ありがとうございます💐
生姜は常備してますので気合入れずに作ります(笑)😁

Lulu
2023/11/13 07:35

生姜鍋🫚カラダの中からぽかぽかになってイイですね🥰
新発田麩初めて見ました✨味がしみしみで美味しそうです😋😋😋


かずん
2023/11/13 08:10

おはようございます♪
生姜とお味噌で体の中からポッカポカです🙌
お麩は、新潟に新発田(しばた)という地名がありまして 新潟を代表するお麩のようです。お椀位の大きさでちょっとかわいいです❤️煮物に入れても美味しいですし保存も効くので重宝しています✨ありがとうございます😊

なお
2023/11/13 07:20

やっぱり生姜はぽかぽかしますね〜(^^)✨
しかし、キレイな盛り付けです✨✨✨
お鍋の横のパンみたいなのは?おふですか??


かずん
2023/11/13 08:17

おはようございます♪
ハイ💕ポカポカです😊
2人であの量はキツかったです🍲
お鍋の横のが新発田麩です。
関東でもデパートに行くと売っている所もありますが なかなか見ないお麩ですね💦私は先日新潟に行った時買ってきました😊ちゃんとお麩の香ばしい香りもあって美味しいです😋
なおサンありがとうございます😊

確かに💞
盛り付け素晴らしい👏
食欲そそられます😋

かずん
2023/11/13 09:20

ありがとうございます😊

まきた
2023/11/13 07:14

生姜鍋🍲
体がポカポカして冬には最高ですね🎵
美味しそう✨


かずん
2023/11/13 08:00

おはようございます♪
丁度畑で収穫期を迎えたお野菜と今年仕込みの味噌を開けたのでそれをお鍋にしてみました。残念ながら春菊は小さくて入れられませんでしたが…あるもので。
寒い時は キッチンに立ってる時間も少なくて済む お鍋が良いですね🍲

Kurimaro
2023/11/13 07:03

美味しそう🤤
生姜たっぷりで良いですね😊ポカポカ温まりそう☺️


かずん
2023/11/13 07:52

おはようございます♪
朝、白菜が採れたのでお鍋にしました✨急に寒くなってきたのでお鍋が美味しいです。今、収穫している生姜を具材に入れた事で身体も温まりました。
コメントありがとうございます😊

ミッチー
2023/11/13 06:27

美味しそうだし盛り付け上手だし画像綺麗だし😆
生姜鍋でポカポカですね👍️


かずん
2023/11/13 07:47

ミッチーサンめちゃくちゃ褒めて頂きありがとうございます😊
切って並べただけなんですけど🤭オハズカシイ💦私 冷え性なんですけど生姜鍋を食べたら つま先までポカポカでしたよ😍

あにー
2023/11/13 06:12

鍋を食べ終わったあとのシメが楽しみですね😊
(生姜エキスたっぷりで😋)


かずん
2023/11/13 07:29

おはようございます✨
はい💕しめ飯🍚やりましたよ〜🤭でもねっ💦もうお腹いっぱいで私はおちょこ一杯位。後は夫の胃袋に収まりました🈵💦

asm
2023/11/12 23:45

師走の寒さになったので一昨日鍋にしました🍲我が家はもっぱら鍋の素。生姜鍋、名前からして食べたいです🎶時間がある週末に、やってみたいです😊
針生姜たっぷり👀✨新発田麩は初耳です。奥の方にある大きいものでしょうか?


かずん
2023/11/13 04:18

おはようございます✨
最近鍋スープの素は種類が豊富で毎日鍋でも飽きない程ですね🤩
ワザワザ多種調味料を揃えなくても良いし忙しい主婦には心強いです🙌

生姜鍋は夫からのリクエストで作りました。鳥スープの醤油ベースの時もあります。その時は鳥つくね、鶏肉に変えています。
生姜が入ると身体がポカポカあたたかです。でも主張強めなので軽く晒した方が沢山食べられますよ😋
お時間がある時 是非お試しください。
新発田麩は新潟の大きなお麩で奥の丸いのがそうです。味がシミシミになって美味しいので煮物にも使っています。
コメントありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♡

asm
2023/11/13 23:07

こんばんは🌙
子どもも一緒に食べるとしたら、晒した方が良いですね🎶
醤油ベースも良いですね😁かずんさんのレシピで料理のバラエティ増えます🤭
新発田麩はスーパーチェックしてみます👀

かずん
2023/11/14 01:21

お子サマだけでなく大人も晒した方が良いと思います。お子サンが食べる時は あまり生姜を入れ過ぎてない時によそってあげないと辛いかも知れません。
新発田麩は変わった食材を扱うお店にあるかどうか❓で後はデパートで各地の物産を扱うコーナーでは見かけた事がありますよ❣️因みに新潟のお麩になります。見つかると良いですね☺️
ありがとうございます✨






asm
2023/11/14 23:34

確かに🙌そうですね💦
こちらこそ、いつも色々教えて頂き、ありがとうございます😊

K
2023/11/12 23:16

鍋料理の季節になってきましたね
生姜🫚は体が温かくなって良いですね⭕️


かずん
2023/11/12 23:30

Kサンこんばんは😃
そうなんです。生姜も味噌も身体が温まる食材になります。香味野菜は塩分控えめでも満足感を得られますね💕