お正月DIY

檸檬
2026/01/31 10:46

我が家のお雑煮

■作品内容

我が家のお雑煮

■工夫ポイント

私が知る限り😅愛知県のお雑煮はお餅⚪の他、もち菜💚·かまぼこ🩷を入れ、最後に鰹節🤎だけのシンプルなお雑煮です。

特徴はもち菜(別名·正月菜)を入れることかな😁

我が家では、もう少しボリュームアップするため、鶏肉🐓·椎茸🍄‍🟫を入れかさ増しに🤭💕

私はお餅を煮るより、焼き餅にして入れる方が好きなので出汁を作り焼いて最後にいれます。

外はパリッと中はモチッとこれが美味しい😘

こんな感じです😊💕

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7 件の返信 (新着順)
ダンボ
2026/02/06 21:07

とても美味しそうですね!

toshi
2026/02/05 08:56

お雑煮、美味しそうですね 大好きなんです いろいろなお宅の味を食べてみたいです😊


檸檬
2026/02/05 19:39

愛知県のお雑煮はシンプルなんですが
ちょっと食べ応えが欲しく🤭💕
鶏肉と椎茸🍄‍🟫いれました❤️
私も他の地域のお雑煮食べてみたいです😊

toshi
2026/02/05 20:08

鶏肉と椎茸、うちの方も入れますね ほうれん草、八つ頭、ナルトなども入れたりします もちろん醤油味です

檸檬
2026/02/05 23:43

toshiさん宅のお雑煮美味しそう😋❤️

toshi
2026/02/06 07:40

ありがとうございます😊お雑煮食べたくなったやいました ホームベーカリーで作ろうかな

ぷぅ
2026/02/02 18:54

美味しそう〜


檸檬
2026/02/04 00:57

ありがとうございます😊💕

げんまま
2026/02/01 20:02

檸檬さん宅の、お雑煮めちゃ美味しそうです✨️💕
私もお餅は焼いてから、後のせです。
私以外は、お餅焼かずに煮てトロリが、好きですね。
餅菜とお餅で超シンプルで、鰹節をのせるだけの超シンプルです。
かまぼこ🩷→なると🍥入ってたら実家のお雑煮みたいです🎶。💚🤍🤎🩷(#^.^#)


檸檬
2026/02/04 00:57

愛知県のお雑煮はシンプルなんだよね🤭
げんままさんも焼き餅派ですか💓
断然こっちの方が好きです😘
もち菜は全国区でなかった🤣🤣

ちーず
2026/02/01 18:16

もち菜、こっちのへんだけなんですかね?
うちも材料、全部一緒のシンプル雑煮です😉
私はたがねを使うので、煮ちゃってとろーとさせたのが好み😋ですが、焼き餅入れたのも美味しいですよね〜🤤


檸檬
2026/02/03 23:58

お雑煮でもち菜は当たり前だと思っていました🤭💕
やっぱり地域で違うのね😂
私は断然、焼き餅LOVE❤️
たがねって???😅
ごめ~ん分からない🙏💦
もしかして、半つき餅?

ちーず
2026/02/04 06:11

たがね餅は、もち米とうるし米を混ぜたお餅で、つぶつぶが残ってるんです。
三重県でも使うご家庭とそうじゃないとこあるみたいですが、母の雑煮がたがねだったので、私はずっとそればっかです😋
たがねを煮るのがほんとに美味しいの〜

檸檬
2026/02/04 11:04

それ知ってるかも🤭💕
妹の旦那さんのお母さんが
三重県出身で
子どもの頃からお雑煮がそれだったみたいで
妹が嫁いだ時、不思議そうに言ってた😁
話しは聞いたけど、見たことも食べたこともないんだよね😂
三重県のスーパーに売ってるのかな?
一度食べてみたいな😋

ちーず
2026/02/04 13:04

桑名のスーパーでも売ってるんですが、私はつぶつぶ加減がイマイチだったので、実家の方で母にまとめてお気に入りのお店で買ってもらってます☺️
正月前だけの販売かもしれませんが。

檸檬
2026/02/04 23:50

じゃあ、来年はちーずちゃん宅でご馳走になります🤭💕🙏🤣🤣🤣

ちーず
2026/02/05 05:53

来年は今年の倍注文しないと💦🤣🤣

檸檬
2026/02/05 19:45

よろしくね😘❤️

まっさん
2026/02/01 15:24

餅菜は初めて見ました。
お雑煮に欠かせない葉物なのですね。関西ではお雑煮用に細い大根が売られてた気がします。
お正月にお雑煮、余り作りません。

田舎にいる時のお雑煮は、大きな丸餅でした。アンコバージョンも有り。いりこがそのまま入ってて、醤油味のすまし汁。
お雑煮のお餅はそのまま食べるより、きなこ餅にして食べてました。
子供だけかな?
お正月の朝、母に「何個食べる?」と聞かれて「10個!」とか答えてました。とろとろになったお餅をきな粉にまぶして、もしかしたら本当に10個位食べてたかも。
妹と競うように食べてましたね。
懐かしい。いっぱい食べても太ら無かったなぁ🤣🤣🤣🤣


檸檬
2026/02/03 23:54

このへんでは、あまり丸餅見かけません。
あんこバージョンもあるんですか?😳💓
お雑煮も地域でいろいろ違いますね😊
お雑煮で煮てから→きな粉餅???
すみません😂想像つかない
子どもの頃は何を食べても太らなかったのに😂
今は露骨に体型に表れる🤣🤣🤣
ヤバい😱

まっさん
2026/02/07 16:11

毎年母の実家で親戚集まって餅つきしてました。
甘い色付きののし餅や丸餅(あんこ入り直径8㌢?)、丸餅、小餅(丸餅小)、鏡餅とかすごい数作ってました。

きなこ餅の件ですが、先ず普通にすまし汁を作ってお餅を入れます。煮えて柔らかくなったお餅だけ、きな粉(砂糖、塩入り)をまぶす形です。

大人はそのまますまし汁のお雑煮として食べてました。🏡のお雑煮の出汁がでかいままのいりこだったので、偶に食べてるきなこ餅に小イワシべったり張り付いてました😂😂😂😂 想像出来ました?

関西ではサトウの切り餅の丸餅バージョンもよくみかけます。

岡山の真庭市場の直売所があるのですが、真空パックのあん入りのお餅並んでたかも。
中国地方とか地域限られてるのかな?  色々違って楽しいですね。

檸檬
2026/02/07 22:01

サトウの切り餅
四角しか見たことないな😂
地域でいろんな楽しみ方があっていいですね🤭💕

まっさん
2026/02/08 21:51

タガネ餅とか初めて聞く名前とかも知れて楽しいです。

サトウの切り餅の丸バージョンは
プラスチックで出来た鏡餅の中とか入ってませんか?
私もいつもは四角い方ばかり買うのですが、イオンのボーナスポイントが付いてた為、四角売り切れでした。丸餅の方でも同じ100ワオンポイント付与。おでんの巾着入れる時に切っちゃうので形どっちでも良いですね。
明日辺り、きな粉買って来ようかな?お餅食べたくなりました。😄

檸檬
2026/02/09 10:43

プラスチックの鏡餅の中は4角餅なんだよね🤣🤣
そういえば🤔
『もち吉』に丸餅売っていたな
それぐらいかな?
スーパーでは、ほぼ見かけません😅

そら
2026/01/31 21:22

私も焼き餅のお雑煮が好きです😍
もち菜(正月菜)は初めて知りました😌
小松菜みたいな感じですか🤔


檸檬
2026/01/31 21:40

そらさんも焼き餅派ですか😊💕
お雑煮のお餅、煮てお餅が柔らかくなりすぎるのが苦手で😂
断然焼き餅派です🤭
愛知県では、もち菜(正月菜)は定番で、小松菜と似ていますが、ちょっと歯ごたえが違います。
もち菜の方がしっかりしてるかな?
(個人的感想😅)