旬の味覚　幻のフルーツ　湘南ゴールド（神奈川県　西湘地区　小田原生まれ）をご紹介いたします

フレッシュジュースを作りました

湘南ゴールドは、レモンのような見た目が特徴の柑橘類で、２００３年神奈川県で品種登録されました　希少品種で　病原菌に弱く　育てるのが難しく　生産量は極めて少ない柑橘類です　

ゴールデンオレンジ（黄金柑）× 今村温州みかん　を交配して誕生しました

今年は、不作で、1本の木から果実が2個しか収穫できないという農家の声も耳にします

市場に出回るのは、出荷量も期間もほんのわずか　期間は1ヶ月〜　＋2週間くらいあるかないか

糖度は12度〜13度　

温州みかんよりも甘く　

皮は柔らかく、

みかんのように食べます

皮ごと食べられます

【食べ方】

フレッシュジュースで

スウィーツに

料理に

ジャムや菓子作りに

向いてます

【特徴】

香りがいい　華やかな香り　香りにアロマ効果がある　気分がリフレッシュする心地よい香り　などと表現されます

甘くてジューシー　爽やかな酸味と甘み

■材料（一人分　180cc）

湘南ゴールド大玉　3個

小スプーン

グラス

ナイフ

■作り方

■工夫ポイント

皮は、よく洗います　後でピールを作ります

手で搾る

種が多いので、後から選り分けてスプーンで取る

チビチビ少しずつ飲むより、グラス1杯なみなみ注いで、香りと見た目を感じながら、飲む　と幸せがやってきます💕

幸せを呼ぶ　湘南ゴールドのフレッシュジュース、どこかで、湘南ゴールドを見かけましたら、是非、ジュースで1杯グビグビ召し上がっていただきたいと思います

本日も、最後までご覧いただき　ありがとうございました❣️感謝