作品投稿

suimo
2024/01/15 09:24

白菜の漬物

白菜の漬物できました。

先日頂き物の白菜(1/10トーク投稿)漬物にしてみようと作り方を調べ取り掛かりました。

天日に干して塩をまぶしたり、昆布と唐辛子を準備…🌶

柚子がない😳…収穫した無農薬のレモン🍋の皮を使おう😃と入れてみました。本漬けして水が上がってきたので味見…まあいいでしょう😆となりました。

丸ごと1個使って作ったので使い切れて、数日は美味しく食べられるので作って良かったです。

最初重しは材料重さの2倍で。水が上がってきたら半分にして漬ける。    
漬け上がり
ジップロックに入れて冷蔵庫へ。 
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7 件の返信 (新着順)
まきた
2024/01/16 07:07

うちも白菜を貰ったので、漬け物にしようかと😋参考になります🎵


suimo
2024/01/16 07:39

ありがとうございます(´ω`)
大きな白菜はどうやって食べようか?となりますね。漬物はまるっと1個使うので、無駄になりませんよね。漬物は半分もう食べちゃったので、白菜1個はあっという間です😋

かずん
2024/01/15 21:23

レモン風味の白菜漬けも美味しそうですね🤩作ってみようかな?
そうそう 今日も また白菜もらってしまったの😅それも5個🤣💦
明日は配り歩かなくては…🤭笑笑


suimo
2024/01/15 22:03

ありがとうございます(^^)
レモンでもいいか、とやってみましたが悪くなかったてす。
5個!!それは羨ましいと言うか、どうやって消費しようか、ですね。
背負いかごに白菜入れて配り歩きましょう🧺♪♬

ちーず
2024/01/15 20:42

白菜のお漬物大好きです😋
丸ごと1個使いきり、たくさん食べられますね😆お写真がまたステキ😍
おしゃれなレシピ本見てる気分です🥰


suimo
2024/01/15 21:14

ありがとうございます(´ω`)
本当ですか?素敵な器があるわけでもなし、あるもので撮ってます😁
白菜を消費するのに漬物なら、とやってみましたが丸ごと使えるので良いですよね。

mimin
2024/01/15 20:39

漬物もsuimoさんの手にかかったら素敵な一品になりますね😊


suimo
2024/01/15 21:12

ありがとうございます(〃ω〃)
いやいや、これでいいのかなぁなんて考えながらの漬物なんで、お恥ずかしい…お褒めいただき恐縮です。

mitsuko
2024/01/15 16:22

白菜の漬物、美味しそう😋
色んなレシピがありますが、どの加減が美味しいかなぁ~🧐といつも迷ってしまいます。


suimo
2024/01/15 21:09

ありがとうございます(^^)
そうですよね。自分は昔ながらっぽいのを作りたかったので、簡単に…とか、すぐ出来る…とかは除外してみました😃色々と試してみてコレだ!って言うのが見つかるのが理想ですね😌

なお
2024/01/15 15:42

こんぶも入って、売り物みたいですね(^^)✨


suimo
2024/01/15 18:28

ありがとうございます(´ω`)
昆布とか唐辛子とか、常備品なので買いに走らなくて済んで良かったです。意外とすぐ漬かるんだなぁと思いました😊

ハナミズキ 
2024/01/15 10:42

美味しそー😋
ご飯のお供にパクパク食べたくなります😆
臨機応変、レモンでも美味しくできますよね😊🎶


suimo
2024/01/15 18:26

ありがとうございます。
本当ですか(〃ω〃)
ご飯が進んじゃいます🍚レモンでも大丈夫でした。自家栽培のだから気持ちも入っちゃいますね🍋