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モカ
2023/06/30 10:21

梅干し

梅干し漬け

 

以前塩漬けしておいた梅に、赤紫蘇を入れました😊

塩漬けして、たくさん水が、出ました

丁度、梅が入りました

大好きな塩漬け梅干し😍早く食べたい😋

 

土用まで、冷蔵庫で保存❣️楽しみ〜😆

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2 件の返信 (新着順)
森の小さな工房
2023/06/30 21:52

梅干し!
作ってみたいな~。
\(^▽^)/

本物の原材料の少ない梅干しが食べたいですね~。
\(^▽^)/


モカ
2023/07/01 08:44

ありがとうございます😊
初めての梅干し作りなので、ドキドキしながら、人から教えてもらって😆
出来上がりが楽しみです😊

アールグレイ。
2023/06/30 10:54

モカさん
塩分濃度が高いと梅酢が早く上がります😄
なので常温保存で大丈夫😄
先生が設定した梅干しの塩分濃度は約20%でしたから😄


モカ
2023/06/30 13:14

ありがとうございます😊
そうなんですね😊
常温保存ですね😊
早く梅酢が出たのは、塩分濃度が濃いからだったんですね
梅干し作り初めてなので、助かります😆ありがとうございます😊