サクラ
2026/02/02 21:10
シナモンレーズンロールパン
■材料
A : 強力粉300g、水175cc（牛乳と水半々でも）
塩5g、砂糖10g、蜂蜜20g
ドライイースト5g
B : バター15gレーズン100g
○練り込みのシナモンシュガー（シナモン3g砂糖30g）
○仕上げのアイシング:粉糖30g水少々
■作り方
ホームベーカリーで捏ねる A10分+Bを加えて10分
バターとレーズンは後の10分
タッパーに入れて一晩寝かせて発酵
翌朝室温に戻し二次発酵
綿棒で縦25✕横30センチに伸ばし、霧吹きしシナモンシュガーを全体に振りかける
成形して分割しベーキングカップに入れ40度のオーブンで2倍に膨らむまで、二次発酵します
190度のオーブンで18分くらい、焼き色が付けばOK
バナナのトッピング、とても美味しかったです
■工夫ポイント
レーズンやバナナはお好みで、アレンジは無限
共有する
コメントする
12
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しさと香りが伝わってきます！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそう
売り物みたい
パン大好きなので食べた〜い😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示バナナのトッピングのお味が気になりますね
美味しそう！✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示お店で買ったみたいな出来栄え。美味しそう。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示めちゃ美味しそう🤤
シナモン好きなんです(^ω^)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示シナモンロール、美味しそうですね もうお店で売っているもののようにステキですね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね♪
パン屋さんのパンみたいですね☺️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ベーカリーショップのパンみたいでとても美味しそうです。
捏ねた後、冷蔵庫で寝かせるのですね。
過去に手捏ねパンしてて、2年でやめちゃったけど、ベーカリー利用で又挑戦してみたくなります。
とても楽しそうです。 😊
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示2日がかりお疲れ様でした
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね😍