りかちゃん
2023/12/20 17:43
柚子大根くるくる巻き甘酢漬け
職場のお姉様から頂いた柚子を使いました。
大根は2〜3ミリくらいの厚さでスライス。
お姉様からの指示で、ベランダで4時間程干しました。
ザルに大根並べて干して、大根がシナシナになったらOK。
私は漬け込む前に、サッと水で洗いました。
柚子皮を千切りにして、適量を大根で巻きます。
容器に並べたら作っておいた甘酢で浸し、一晩くらい冷蔵庫へ。
とてもさっぱりしていて美味しいです。
私は上手にスライス出来なかったので、昨日、厚さが調節出来るスライサー買いました。
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件の返信
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投稿を表示りかちゃんさん、こんばんは
とてもおいしそうですね✨
「ベランダで4時間程干し」ためになります✨ありがとうございますヽ(´ω`)ﾉ
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投稿を表示食べたくなって参考に作りました🎵
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投稿を表示美味しそうですね😋
作ってみたいです😊
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投稿を表示素敵な職場のお姉様ですね😊
成る程、ちょっと干すと巻きやすくなりますものね👍✨いい箸休めになりそうですね😍お正月用に作ってみます
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投稿を表示美味しそうなレシピありがとうございます！
干すので味がしみしみですね～
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投稿を表示これは、ぜひ作ってみたいです。☺️
美味しそう。
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投稿を表示中に柚子が巻かれてるんですね
初めて聞いた料理です😳
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投稿を表示くるくる巻かれた大根もお洒落です😊
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投稿を表示大根で柚子皮を巻き巻きするんですか🤔
手をかけた分美味しさアップ⤴️ですね😆
私は柚子大好きです😋
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投稿を表示柚子を使うと香りがついて美味しくなりますよね😊