クッキング レシピ

■材料・分量

大葉　　　　　　　　　20枚

味噌　　　　　　　　　大さじ6

酒　　　　　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　　　大さじ4

砂糖　（てんさい糖）　大さじ1　

ニンニクのすりおろし　小さじ1

すりごま　　　　　　　小さじ2

ごま油　　　　　　　　大さじ1

■作り方

大葉は良く洗いみじん切りにする

お鍋にごま油を入れ弱火の中火で加熱しみじん切りの大葉を入れしんなりするまで炒める

すりごま以外の調味料を入れ焦がさないように混ぜながら半量になり、とろみがつくまで3分ほど炒める

火を止めすりごまを入れて混ぜ合わせる

■おすすめポイント

生のきゅうりに付けて食べたる

ご飯に乗せたり混ぜたりお味噌汁、炒め物等にも使えて便利です

今回は砂糖はてんさい糖を使いました

ニンニクが入ることで暑い夏にパワーか付きます

■黄金ラガーの感想

ビールとの相性も良かったです