クッキング レシピ

■材料

ごぼう　1本

豚こま　200gくらい

厚揚げ　1枚

ごま油　少々

にんにすりおろし　少々

しょうがすりおろし　少々

白ごま・七味　　お好みで

タレ

醤油　大さじ2

みりん　大さじ2

酒　大さじ1

砂糖　大さじ1

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■作り方

①ごぼうは5cmくらいの細めの棒状に切る。
水に5分くらいさらす。

②厚揚げは食べやすい大きさに切る。

③フライパンにごま油を入れて、豚肉→ごぼうの順に炒める。

④ごぼうが少ししんなりしたら厚揚
げを投入。

⑤にんにく・しょうがを加えて、タレを全部入れる。

⑥汁気が少なくなるまで炒め絡めるたら出来上がり。白ゴマを振って、お好みで一味をどうぞ！

▪️ポイント

ご飯が進む甘辛味にニンニクが効いてます♡