■材料
完熟梅1キロ
ざらめ糖 または氷砂糖300グラム
粗塩100グラム
酢（できれば純米酢）４カップ
■作り方
梅はやさしく洗い、なり口を竹ぐしで取る
水けをふき容器🫙にいれふ
ざらめ糖、粗塩を加え、酢を回しかける
蓋をして冷暗所に2週間以上おく
梅が浮き上がらぬよう皿などで落とし蓋をする
土用のころ晴天3日以上続くころざるに並べて干す
■工夫ポイント
塩漬けはしない
味はまろやかで食べやすい
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1
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ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示いろんな漬け方があるんですね✨✨✨
どんな味🤔？