まっさん
2024/11/23 18:05
豚バラ冬瓜のどんぶりで温まりましょう♥️

■材料
豚バラ(焼肉用、薄切り等)240g、
姫冬瓜2分の1個、白ネギ1本、生姜1かけ、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、お湯1カップ、こしょう、片栗粉
■作り方 ①豚バラ肉を醤油、酒各大さじ1につける。
②冬瓜は皮を剥いて一口大に切り塩少々で箸が通るまで下茹してザルに取る。
③フライパンに油を引いて、ぶつ切りにした白ネギと薄切りにした生姜を入れて、香りが出たら、汁けを切った豚肉を加えて表面の色が変わるまで炒める。
④下茹でした冬瓜を加えて炒める
⑤①のつけ汁、砂糖大1と醤油大2、お湯1カップを加えこしょう少々を振って中火で落とし蓋をして15分位煮る
⑥水溶き片栗粉を加えてトロミがついたら火を止める。
⑦ご飯の上にかけてお召し上がり下さい。
■工夫ポイント 下茹でした冬瓜を使うので形くずれも少なく、甘辛い味付がどんぶり向きです。
大根、カブ、ナス等応用が効きます。大根、カブの時は煮込み時間を少し長めにして味が染みるのを目安にして下さい。
今回、どんぶり写真を撮り忘れたので以前撮った豚バラ大根?の写真を添付しました。こんな風な丼になります。よろしくです。🙇
コメントする
15
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示参考になります
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示超うまそう!
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示豚バラ冬瓜丼、美味しそうですね!
詳しいレシピなので、冬瓜初心者の私でも作れそうです😁
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそう😋
冬瓜入りいいなぁ💕
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示豚バラ冬瓜丼、とっても美味しそう🎶
さすがお料理上手なまっさんさんです❤️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示冬瓜で丼は思いつきませんでした😲
冬瓜は炊くことしかしてなかったです。丼を作ってみます。
甘辛くて美味しいですね😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示レシピ嬉しいです。
これで冬瓜消費します。
ありがとうございます。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示今日帰ったら作ります!
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示冬瓜いいですよね
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそう〰️😋🍚すすみますね🎵ヤバいやつ🤭