作品投稿

■育てた野菜

     ☆オクラ

■材料(1人分)

    ☆オクラ_1/2本

    ☆刺身用ゆでタコ_適量

    ☆ミニトマト_3個

    ☆ネーブルオレンジ_1/4個

     以下は5ml計量スプーンを1として      

    ☆QPレモンドレッシング_3

    ☆フンドーキン青柚子こしょう_1/2

    ☆マヨネーズ_1/2

    ☆ネーブルオレンジ果汁_適宜

■作り方

①オクラをラップに包む

     電子レンジで10秒温める

     冷凍庫に入れて冷やす

②タコを薄目の乱切りにする

③ミニトマトを半分に切る

④ネーブルオレンジを1㎝角に切る

⑤冷凍庫で冷やしたオクラを輪切りにする

⑥お皿に材料を盛り付ける

⑦ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜる

⑧ドレッシングを回しかける

■工夫したポイント

◇オクラの味を楽しめるようにしたかったので、青柚子こしょうをアクセントにしたサッパリ系のドレッシングを作りました。

◇綺麗なオクラの実の緑と種の白のコントラストを活かせるように考えて盛り付けしました。