クッキング レシピ

■材料

・ナス　2〜3本

・ピーマン　2〜3個

・ごま油又はサラダ油　大さじ1

(つけだれ）

・めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3

・水  大さじ2

・みりん  小さじ1

・しょうが（すりおろしでもチューブでも）少々

■作り方

1. ナスは縦半分にして斜め切り、ピーマンは乱切りにする。

2.耐熱ボウルに入れて油をまぶす。

3.ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで5〜6分加熱。

4.加熱中に「つけだれ」を混ぜておく。

5.野菜が熱いうちに、つけだれに浸して10分以上置く。

⭐︎冷やして食べても温かいままでも美味しい❣️

・おろし生姜・大葉・白ごまをトッピングしても♡

■工夫ポイント

レンチンで簡単に❣️その間に他のメニューが作れます🥰