レシピのup遅くなりました💦

カステラ20cm角です¨̮♡

材料

玉子   8個

砂糖   280ｇ(減らしても可)

牛乳   50CC

味醂   10CC(好みで入れなくてもOK)

蜂蜜   大さじ4

強力粉   200ｇ

オーブンは190°に温める。

①新聞紙を広げて正方形に切り、切り込みを入れて20cm角の箱にする。

②好みで底にザラメを敷く

③玉子全卵と砂糖をハンドミキサーで15分程混ぜもったりするまで混ぜる

④牛乳、味醂を温め蜂蜜を混ぜたものを③のボウルに入れしっかり混ぜる。

⑤④に強力粉をふるいにかけて入れハンドミキサーでしっかり混ざるまで混ぜる。

⑥型に流し込み、天板ごと10cm位の高さから落として空気を抜く。

⑦190°で10分、その後150°に下げて40分～様子を見ながら時間調節。

焦げるようならアルミホイルを被せる。

⑧焼きあがったら10cm位の高さから数回落としてから平らなところに逆さまにして型から抜き、ラップ等で水分が抜けない様にする。

⑨冷めたらカットして出来上がり。

⑩冷凍庫でも保存可です‪ ·͜·♡‬

焼いてる途中、竹串刺してみて焼けてるか確認してくださいね。

焼き時間はもしかしたら40分じゃ足りないかもなので💦

アタシも2回目はトータル1時間位焼いてたかも🦆

みなさん、是非作ってみて下さいませ🍀

追記

ザラメ入れ過ぎて角砂糖みたいになっちゃいました🤣🤣🤣

入れる場合は程々に笑