クッキング

きょろっち
2026/06/05 15:19

クラフト風スパイス梅シロップ

毎年黒酢を入れて梅シロップを作ります。去年スパイスを入れて(結構沢山💦)黒酢梅シロップを作成したのですが、黒酢の味が強くて黒酢とスパイスの味のバランスがイマイチでした。

今年はスパイスの味を楽しんでみようと王道の梅シロップにしてみました。

いつもは梅を冷凍してからなのですが、今年は冷凍処理なし。

今年は黒酢を入れないのでスパイスの量は控えめ。

カルダモン2粒、グローブ3粒、シナモンスティック1本。お茶パックに入れて瓶底に。

さて、どんな味になるでしょうか…?

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4 件の返信 (新着順)
suimo
2026/06/06 08:57

スパイスを使って、は作ったことがないです。美味しそうですね。本当にどんな味になるか興味津々です😃


きょろっち
2026/06/07 08:14

suimoさん
コメントありがとうございます💕
スパイスを入れると多分薬っぽい味になるかと。でもそこにフルーティーな梅の味に包まれます。
私はわりと好きな味です。
ですが、去年黒酢の味と若干喧嘩しました😅
今年は少な目🥰 果たしてお味は?

かずん
2026/06/06 06:35

美味しそうですね🎶
カルダモンとシナモンの組み合わせは美味しいですよね✨大好きな組み合わせ💕
そこにクローブを入れたらどんな味かな?
きゃぁ~⸝⸝> ̫ <⸝⸝考えただけで美味しそうですね~🎶
やってみたくなりました🤩✨


きょろっち
2026/06/07 08:12

かずんさん
コメントありがとうございます💕
去年は黒酢の味に負けそうでスパイス多めにしてちょっと失敗💦
今年はスパイス少なめにしてみましたが、出来上がりが楽しみです🎵

かずん
2026/06/07 19:48

きょろっちサンこんばんは💕

黒酢は身体には良いけれど独特な風味がありますもんね🤔

実は先日 CHIEちゃんのご実家で梅もぎをさせてもらって 頂いたんですよ🥰
それで私もきょろっちサンの真似っこをして 半量スパイスを入れて作りました😊(後で投稿しますね)

私は 発酵しない様に ほんの少し酢を入れてみました☺️

出来上がりが楽しみですね❣️

オードリー
2026/06/05 21:24

すごく大きくてキレイな梅ですね😍
黒酢の梅シロップも気になる〜🤗
梅シロップ、しばらく作ってないです
スパイスが入るとどんな味?ワクワクですね🤗


きょろっち
2026/06/07 08:10

オードリーさん
コメントありがとうございます💕
黒酢のみの梅シロップは酸味と旨味が追加されて爽やかで飲みやすいです。
今回は酸味を追加なしでスパイスの味を楽しみたいと思います。
でも追加でまた梅を買ってきて黒酢梅シロップも作るかも…🤭

2026/06/05 20:40

出来上がりが楽しみですね
薬草みたいですね!


きょろっち
2026/06/07 08:08

源さん
コメントありがとうございます💕
確かに人によっては薬の味かもしれません😅