はるかのん
2024/02/19 20:37
ブリと大根の唐揚げ
■材料
ブリ
大根
揚げ油
■作り方
ブリは、酒にしばらく漬けておく
軽く塩胡椒を振る
米粉 (小麦粉) をまぶす
大根の下ごしらえ
大根も米粉 (小麦粉)を袋に入れてまぶす
その袋のまま６００Ｗ３分程レンチンで下茹
先ず、大根から先に揚げます
次、ブリを揚げます
■工夫ポイント
ブリは、一番先に酒に漬けて臭みをとります
大根の下茹をレンチンすることで
揚げるのに時短になります
※ 大根はほくほくで甘味があり美味しいです
ぶりも下味を付けているので
何もかけなくいただけました
※ 薄味と感じたら ポン酢でどうぞ
いつもは、ブリと大根と言えば
煮物のブリ大根ですが
今日は味変したくて
唐揚げにしてみました
大根を揚げたのは初めてです
美味しくて リピします
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投稿を表示はるかのんさん、こんばんは
煮る定番を越えた、揚げる✨
とっても美味しそうですねぇヽ(´ω`)ﾉ
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投稿を表示大根は揚げると甘みが増すんですかね?😲揚げてみよう🎵
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投稿を表示大根、揚げたことないけど、ホクホク気になる🫣
袋のままレンチンなのね🤔
やってみます！
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投稿を表示大根のホクホク間を味わってみたいですね😊
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投稿を表示はるかのんさん、こんにちは。m(_ _)m
ブリと大根の唐揚げ美味しそうですね😋🍴💕
唐揚げにするという発想が無かったのでどんなお味なのか楽しみ💕
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投稿を表示大根はレンチン→米粉の順にすると不都合ありますか？
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投稿を表示ブリと大根といったら煮物しか思いつかなかったです😅揚げるのも美味しそうですね。今度やってみます😊
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投稿を表示美味しそう🤤
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投稿を表示ブリの切り身が安く売ってある時、いつも照り焼きにしかならなくてレパートリーなかったんですよ🤣
大根やらカブやら一緒に揚げてみようかな😋
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投稿を表示自分も大根を揚げたことがないのでやってみたいです。ブリも照り焼き頻度が高いので、このようにしてみます🐟😋
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