作品投稿

あにー
2023/06/09 14:45

今年も梅干し

先日買い求めた南高梅、

3日間追熟させて綺麗な色に変わってきました。

洗って、へたを取り、水分を拭き取って塩分8%(梅3K、塩240g)で漬け込みました。

もみしそ

こちらがお値打ちに買えました、ただし塩分がこの1袋に100g近く入っているそうで、最終的には減塩梅干しにはなりませんね😆

 

梅酢あがると良いな(楽しみ💗)

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3 件の返信 (新着順)
オードリー
2023/06/09 20:53

あにーさん
塩分、、注意‼️

実はわたしも、😆
去年2キロで初めて上手にできた🙌
、で、
梅探ししてたら、5キロの箱入り、買ってしまった😆

いまから、あたふたしちょります
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
٩( 'ω' )و ガンバル


あにー
2023/06/09 22:03

オードリーさま💗
いい塩梅に漬かると良いですね!

5キロも😊✌?楽しみ💗

アイキャッチ画像が3キロ、残り3キロは明日洗って塩します👏

あにーさん、こんばんは
追熟、いい色ですねぇ✨梅干し、楽しみですねo(´∀`o


あにー
2023/06/09 22:06

葵さま💗
はぃっ!
とっても楽しみです😋
袋の中で揺らしながら塩を溶かして、その中で梅がとぷとぷしていくのが愛おしい😍

(〃∇〃人)

オードリー
2023/06/09 18:09

あにーさん
梅干し❣️想像しただけで口の中が、💦
初めて梅干し作ったとき、この市販のもみしそ使って笑😆
塩分入っているのに気が付かず😆
塩っぱ〜〜〜い梅干しになった思い出😅
ありました
出来上がり楽しみですね😊🎵

私も昨日、梅ちゃんゲット、今、ほったらかし中です٩( 'ω' )و


あにー
2023/06/09 18:30

オードリーさま💗
いつもは生の赤紫蘇買うんですが、これ半額だったので買っちゃいました!

その流れで梅も6K買いました。
悪循環?です😆