かふぇ
2025/07/24 08:49
豚ヒレ肉のトマト煮込み
■材料 豚ヒレ肉一塊、塩少々、胡椒少々、薄力粉少々、コンソメ大さじ1、オリーブ油大さじ1、にんにく少々、ローズマリー一枝、お酒大さじ4、トマト
■作り方
豚ヒレ肉に塩、胡椒をして薄力粉を、まぶす
肉の表面に焼き色つけ、ワイン、カットしたトマトにんにく、コンソメローズマリーを入れ圧力鍋で10分位煮る
仕上げにローズマリーを少し添える
■工夫ポイント
家庭菜園のトマトは中玉5個とミニトマト5個を使いました
ローズマリーも庭から一枝カット
香り高い見た目も美しく仕上がりました
お肉が箸でほぐれる程ほろほろで食べやすかったですが、生のトマトを、使用しているのでたっぷりの水分でスープが美味しくて好評でした😄
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件の返信
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投稿を表示お家で採れた物で作られたのですね トマト煮美味しそうですね😊
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投稿を表示美味しそう🥰トマトが沢山あるので作ってみたい🤗
でも、我が家には圧力鍋がないでゆっくり煮て作ってみたい😀
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投稿を表示食欲が進みそうでめちゃ美味しそう。