クッキング

happiness
2025/09/24 16:01

手作り味噌🫘

冷蔵庫に入れてあった味噌が終わりそうなので、仕込んであった味噌を出しました☺️

まずは今年仕込んだ味噌の様子です🫘

今年仕込み

縁にカビが出ていましたがそれを取ると中はきれいに出来ていました😊表面にラップを敷いてまた寝かせます😴

これは去年仕込み

1年物は茶色さが増して

これは2年前仕込み

2年物はさらに茶色いです🫘

家ではこれから2年物ををいただきます😋

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2 件の返信 (新着順)
ふうちゃん
2025/09/25 08:40

いつか作ってみたいと思っています。


happiness
2025/09/25 08:58

ふうちゃんさん こんにちは☺️
手作り美味しいので頑張ってください👍😊

さいく💚
2025/09/24 23:17

2年もののお味噌の色!なんて美味しそうなんでしょ😘自家製のお味噌を毎年作られているなんて素敵!✨これでお味噌汁毎日飲めたら素敵ですね💕
何年か前に自分もトライしてみましたが、初めてなので発酵がうまくいかず…あまり美味しくないものができました😓以来、手出しをしてません😂経験が必要ですね😉


happiness
2025/09/25 00:07

さいく💚さん ありがとうございます😊
お義母さんに教わったのでうまくいってます☺️