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くらりねっとくらりおん♪
2026/01/04 11:32

🎍おせち料理🎍４年目の挑戦！！～かわいぃ♡🐰🌸花形お重に👍渾身の力を振り絞っておせち料理をつくってみた！💪

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(っ>∇<)ﾉﾟ明けましておめでとうございます✿*:

今年で４度目の挑戦！　今年はお友達が毎年　黒豆だけはつくってるよ！の声に背中をおされ　黒豆初挑戦。りんご羊羹も初挑戦簡単そうにおもってたけど　栗きんとんとおなじぐらい工程が多かった。　左端の伊達巻きとコンブ巻き以外はがんばりました。　今年伊達巻きかわなくっていいよっていったんだけど　こっそりと　冷蔵庫の奥の奥へ　視界にはいらないところに　いた👀！黒豆に挑戦するから時間切れでつくれなかったときように。来年は本当にかわなくっていいから。(;ﾟロﾟ)大丈夫だってばって。(^^)　かわいいお重につめると　心がうきうきしちゃうよね。　楽しくなり過ぎちゃって　いっぱいつくりすぎちゃったおせち料理でした👍

🎍作品内容🎍　おせち料理

  •  黒豆🫘 （今年初挑戦）
  • 伊達巻 🥚
  • 田作り𓆞 
  • 栗きんとん 
  • たたきごぼう 
  • お煮しめ 
  • 紅白なます 
  • はちみつの煮豚と煮卵
  •  グラデェーションの🍎りんご羹 （今年初挑戦）
  • 松前漬け （今年初挑戦）
  • 林檎とさつまいもの重ね煮 
  • お正月用のお飾り
お友達に刺激され、初挑戦。　お正月用のお飾りも今年は挑戦してみた。　(^^)/　

🍲🍳工夫したポイント🍳🍲

  • ✨黒豆はいままで購入していたけどお友達が『黒豆だけは毎年つくってるよ！』に背中をおされ挑戦してみた(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)✨　毎年きいていたらうずうずしちゃってつくりたくなっちゃうよね。
  • 年末は冷蔵庫の中にはいろいろな食材がはいってるので　あれも　これも　それも　どれも（笑）つかいたくなっちゃって　ついつい　いろいろなものに挑戦したくなっちゃいまいた。
  • 今年は　お野菜の大まかなカットと使用中の調理器具の洗い物　おせち料理の材料の買い出しは母にお願いしちゃいましたが　上の品々は一人でがんばって　２日かかちゃたけど　つくれるようになりました。💪　お写真を撮りながらつくっていたので母にとってはお正月すぎちゃうわよっていわれながら。ついつい母の子供のころのおせち料理をつくったときの話を聞きながら。
  • CAINZさんの取っ手がとれ～るフライパンセットに助けてもらいました。おかげでおなべが、たりな～いと、タッパにとりあえず移してから　洗ってっていうお願い回数がすくなくなり、またこのフライパンは火の通りが早いので素早く調理ができました。👍🍳
  • ついついたのしくなっちゃって♡　ちょっとつくりすぎちゃったかな？　お友達に花形のお重につめたお写真をそえて♡　今年も詰めたよ！ありがとうの気持ちをこめて♡凄く喜んでもらえた♡
  • 伊達巻き用の『鬼すだれ』は　リアルにほしいかも。

 

友達が毎年つくっているので今年初めての挑戦！ぷりぷりのつやつやにできた♡おいしぃ(^o^)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
去年はじめて作った伊達巻きが好評だったので今年も！　砂糖とみりんによって味が違うことを学んだ📖👀！
完売だった鬼巻きすのかわりに３０㎝の竹串をつかって。均等に竹串ができなくって母に助けてもらった(..;)
気になりすぎて夜ねれなくなちゃった。元旦象徴にカット(￣｡￣;)したら意外ときれいなでこぼこ　🤭
田作り　お腹をとっているためか　めちゃ人気でみんなぼりぼり🐟レシピにはらわた　ちゃんととるって。
去年と違うところをみせたくって　クルミをローストしていれたら食感が！来年は落花生買ってこなくちゃ・
今年はさつまいもの種類をかえてブレンダーにたすけてもらった。そのかわり　栗倍増！　CAINZさんのフライパンをつかって🍳🌰🍠👍
やっぱり　人参は飾り切りしなくちゃかわいくないよね。結局全部飾り切りにしちゃった🥕🌸うふふ。
蓮根をお花の形にカットする飾り切りはクッキーの型を使用すると時短できることを知った。ネットってすごい！
去年はガタガタのままだったけど　今年は包丁で綺麗にまるみおびた形にがんばりました。💪
去年　たのしくなっちゃって、まぜすぎちゃって(￣｡￣;)煮崩れしちゃったけど　今年は慎重に慎重に！
はちみつ煮豚🥩ウズラのたまごもいれちゃった。めちゃおいしぃ。おおきいたまごは半熟にて一番最初に🥚
年末に箱いっぱいのリンゴをいただいたのでりんご羹に挑戦！　しょせんリンゴの味の寒天でしょって？あまかった(￣｡￣;)ﾑｽﾞｲ
🍎りんごを皮と具材を別に煮る。以外と大変だった。レシピじゃよみとれない大変さ。CAINZ様の重ねることができる🍳フライパン２つ使用👍。
なんと赤い方のりんごは　皮から果肉を漉しながら？って　え？　りんご羹って　果肉を全部こし器でこすだなんて。。母　へるぷみ～ぃ💧
真ん中にヘラを挟みながら赤いのと黄色いのと交互にそっとそっと。最後に竹串でグラデェーションになるように慎重に慎重に。そっとそっと💪
今は乾物となって千切り状態で戻して🥕千切りしてまぜる。世の中進歩したのねって。昔は　裂いて裂いてさくぅ～🦑手がスルメの匂い？
あまったさつまいもとりんごをつかって。お正月料理じゃないけど意外と好き♡
これ以外と好き♡来年は２倍量でつくりたい。おいしいよね。
なます。お正月の下ごしらえはまずこれから。朝早く起きて母が千切りと塩煎れておいてくれるのが日課。
おにしめをつくっている鍋の隣でお雑煮用の具材をかるく茹で下味をつけれっと。
🎍おせち料理　４年目の挑戦完成！　年末にりんごを頂いた方へのお礼の気持ちをこめて。初！グラデェーションりんご羹　と　りんごとさつまいもの甘煮。今年もりんごをたくさん贈ってくださりどうもありがとうの気持ちをこめて　一枚📸✨　りんごのグラデェーション　わかってもらえるかな？　👀👀💪🍎🍏
かわいいうさぎと桜柄の桜の形の重箱をプレゼントしてくれた友人に。一枚📸✨　ありがとう♡の気持ちとお礼をこめて。去年よりいろいろな種類のおせちがつくれるようになりました。いつもありがと♡の気持ちをいっぱい　いっぱいもりこんで。　そして　　　　２０２６年すてきな一年になりますように～🎍🗻🌞👍　年末年始　渾身の力（CAINZさんの名言👍）ふりしぼりながらがんばりました。💪　去年よりレベルあがったかな？　手作りの黒豆はすごくおいしかった(^^)　来年も作ります💪　つくれるものがふえていくのって楽しいし嬉しい。そして　おいしいって言ってもらえるのはさらにうれしいヾ(＾v＾)k　
お正月料理部門 くらりねっとくらりおん♪ おせち料理 栗きんとん 田作り りんご料理 黒豆
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2 件の返信 (新着順)
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toshi
2026/01/05 10:39

これは豪華ですね　そしてとても綺麗に盛り付けてますね　こういうの食べてみたいです😊

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くらりねっとくらりおん♪
2026/01/05 19:48

コメントありがとうございます(^^)/

小さい頃から　おばあちゃんが母と。　時代がながれ　母と私と。　立ち位置がかわるだけで　お重の中身はあまり　かわらず。母が結婚してから私たちが大きくなるまでは　田作りとか黒豆とか時間がかかるものは購入し詰めてました。今やっと　母に恩返し（家事全般まるっと母任せなので）をかねて。　っと　周りの友人が褒めてくれるので今年は　これ　つくった！　と　言いたいだけ　(^_^;)ってところもあります。まだ　時間におわれながらのおせち作りじゃないので　たのしみながら　味見しながら　つくっています。老舗のおせちみたいに　ゴーシャスな食材はないのですが。おじさん曰く　味がだんだん甘くなるって　つっこまれてしまいます。甘弱　祖母→母→私　甘強　みたいな　食べてみたいって思ってもらえるのは最高に嬉しいですヾ(＾v＾)k　ありがとうございます。
でも　一番は　お重をプレゼントしてくださった友人への嬉しかった気持ち・ありがとうの気持ちを届けたくって　結構がんばちゃいました。💪

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toshi
2026/01/05 19:52

その家に伝わる味が繋がっているんですね　とてもステキなことだと思います　きっとおせち料理だけでなく他にもいろいろあるのでしょうね😊

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nurseうさぎ
2026/01/04 19:37

お見事です‼️老舗のおせちの様です✨

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くらりねっとくらりおん♪
2026/01/05 07:29

コメントありがとうございます(^^)/

小さいことは　お野菜を洗ったり　こんにゃくをくるるんってねじったり　かまぼこやだてまきのはしっこをあじみしたり　地震でゆれたら火をとめてね当番(^^;)ぐらいしかできなかったけど　毎年　おばあちゃんのおうちで年越しするときやおうちで母がつくるのは　ずっと　一人でやってみたかったのです。でも　年末の忙しいときに・・・・・でも　だんだん年齢があがるにつれて　一品づつまかしてくれるようになり　やっとここまでつくれるようになりました。なので褒めてもらえるのはとっても　嬉しいです♡　来年もって気持ちになります。最終的の盛り付けは　母がしてくれました。桜の形に彩り豊かにつめるのってけっこうむずかしいので。　黒の隣に黒？　黄色の隣に黄色？　(><)になってしまって。

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