【業スーでお買い物出来る方向け⑨塩レモンでシンガポールチキンライス🤩🙌🧂🍋🇸🇬🐓🍚✨

業スー塩レモンの冷製パスタのお次は、これを使ったシンガポールチキンライスをご紹介〜😆👍🇸🇬🐓🍚🧂🍋‼️✨

■材料＆作り方
調味料は、酒・味醂・生姜・ニンニク・鶏がらスープ顆粒出汁✨

酒・味醂の量も含め、お米炊く時と同じ水加減にしてから、生姜・ニンニク・鶏がらスープ顆粒出汁を加えて混ぜる〜😁🫚🧄🐓✨
(あ、私は毎度お馴染み二十五雑穀米も足してるから水の分量違うんだけどねっ😄🌾✨
そして大量の氷も入れてお米炊いてる派なのよぉ〜🍚🧊🔥)

今回はさっぱり＆ジューシーにしたかったので、お米5合に鶏モモ1枚・鶏胸2枚で両方使ったぁ〜🐓✨
これはお好みでねぃ😘👍✨

ホントはパクチーを後乗せにしたかったんだけど、無いからバジル・パセリ・ミル挽き黒胡椒を炊き込む時点で追加〜🌿✨

炊き上がるまでに、酒・味醂・生姜・ニンニク・牡蠣醤油・鶏がらスープ顆粒出汁・三温糖・ミル挽き黒胡椒・塩レモン・玉葱の賽の目切り玉葱の賽の目切りを耐熱ボウルに入れてレンチンしとくぅ〜😆🧅🧂🍋🐓🥣➡️🗃️♨️✨

お米が炊き上がったら鶏肉だけ先にとっておき🐓
ご飯は撹拌してから15分ほど保温して蒸らすぅ〜🍚♨️⏰✨
その間に鶏肉は乱雑に切っておきぃ〜🐓🔪💥➰🥣‼️💨
(いや、作ってみようと思って下さる方がいらしたら、私の真似しないで是非丁寧に切ってねぃ🤣🙌🔪💦)

チキンの上に玉葱塩レモンソースを掛けて召し上がれぇ〜🤩🙌🧂🍋🐓🍚✨

■工夫ポイント
・炊飯器＆レンチンで出来ちゃうシンガポールライス😆👍🇸🇬🐓🍚✨
今回は鶏モモ・鶏胸の合わせ技でさっぱり＆ジューシーに作ったよぉ〜😋✨
・ソースは爽やか味で楽しみたかったので夏向けの塩レモンソースをセレクト😘👍☀️🧂🍋💛✨
ちな他のソースだと、スイートチリ・生姜ニンニク酢醤油(オイスターソース＆ナンプラー足すのも美味しい😋🦪🐟🫘✨)辺りもエスニック感楽しめてオススメ😋☝️🎓✨

ところでシンガポールチキンライスとカオマンガイの違いって何だっ😳💡⁉️💦
と突然疑問が降りて来たんだけど🤔🧠⬇️⚡️💭‼️💨💦
カオマンガイはタイのチキンライスで、大豆の発酵味噌である、
「タオチオソース」
っちゅー味噌のタレが添えられるのが主流なんだってぇ〜😁👍🎓🇹🇭🐓🍚🫘✨

この日はこんなラインナップで頂きもしたぁ〜😆🙌‼️✨
適当サラダ・南瓜の煮物・塩レモンソースのシンガポールチキンライス✨