CAINZ DIY Square

作品投稿

かずん
2024/10/22 01:13

数年ぶりの蕎麦打ち

久しぶりに蕎麦打ちをしました

うどんと違い 直ぐ伸びるのは嬉しいです💕

こね鉢  材料を混ぜる時使います
丸く伸ばす
90℃にまわしながら四角になるように伸ばす。しかし 綺麗な四角になりません😅
切る作業   今回は少し太くなってしまいました

反省点は色々あるけれど 久しぶりの割に まぁまぁかな?

 

コメントする
14 件の返信 (新着順)
ふーふーちゃん
2024/10/22 15:55

綺麗に切れてます👏👏👏🎉🎉🎉


かずん
2024/10/23 02:39

ふーふーちゃんサンありがとうございます☺️
よく見ると そんな事ないんですよ💦

でも 手打ちなので こしもあり 美味しかったです😋

家族も喜んでくれたので嬉しいです✨

さき子
2024/10/22 15:47

かずんさん、こんにちは。m(_ )m
そば打ちお疲れ様です。m(
_)m
自分で打った、手打ちそばは美味しいですね。😌🌸💕


かずん
2024/10/23 02:35

さき子サンこんばんは☺️

自分で打つと 捏ねている間も そば粉の香りを楽しめるんです︎💕︎

さき子サンも打つのかしら?
太さにバラツキがあってもご愛嬌と開きなおり 食べました😋

美味しかったです😍💕

コメントありがとうございます😊

さき子
2024/10/23 16:50

私の場合は、公民館開催で殆んどお手伝いして頂いています。😌🌸💕

かずん
2024/10/23 18:14

うわぁぁぁ💕それが一番楽ちんで良いですね🙌
打つまでは 良いけれど 自宅でやると後片付けが 大変です😭💦

Kurimaro
2024/10/22 14:25

凄いですね😲👏👏
お蕎麦が打てるの憧れます😊


かずん
2024/10/22 22:13

Kurimaroサンありがとうございます😊
お蕎麦は うどんと違い あっという間に伸ばす事が出来ます☺️
切るのが 結構難しくて包丁で 板を少し押しながら切っていくんです✨

午前中に力を使ってしまったので 太さにバラツキが出てしまいましたが味は美味しかったです😋

ハリー
2024/10/22 12:15

 凄い😲凄い😲めっちゃ綺麗🤩


かずん
2024/10/22 22:06

ハリーサンありがとうございます🎶

写真写りがいいのかしら?(´罒`)イヒヒ
おっと蕎麦だよね~ꉂ🤣w‪𐤔

久しぶりでしたが お蕎麦も 長く出来上がりました🥰

Milk
2024/10/22 11:33

手作りの蕎麦なんてすごいですね😳
とっても美味しそうです✨
お店開きましょう🙌🏻
私通っちゃいますよ〜😆


かずん
2024/10/22 21:41

Milkサンありがとうございます🎶
エッ通ってくださるんですか?ꉂ🤣w‪𐤔
無人販売に続き 今度は お蕎麦屋さん?😏ニヤリッ

やりたい事があり過ぎるのも困りものです😭🤣👍

氷水の中で しっかりしめたのでコシがあり 美味しかったですよ💕

すごーい🤩
本格的…と言うか
ここまで上手だとプロですね❗️
麺の細さも、同じ太さで切られているのも、まさにプロ👍


かずん
2024/10/22 21:36

🐰さびうさ🐰サンありがとうございます🎶
イヤイヤ よく見ると 太さは マチマチなんですよ💦

でも 夫も義父も美味しいと言ってくれたので良かったです🤗✨

まっさん
2024/10/22 10:39

すごくキレイに揃ってますね。
まな板も本格的です。
確かに陶芸の技、経験も活かされてるんでしょうね。
明日から、お店開けるのでは?
とっても美味しそうです。

🏡には、こね鉢は無いけど「のし棒」だけあります。たぶん下さった方がうどんかそば打ちされてたのかな?ピザ生地とか熨すのに使えるかもと思いましたが、キッチンにも居場所がありません。🤔🤔🤔🤔😂
のし棒だけというのも使い途に困りますね。これで、のしたらすっごい沢山の型抜きクッキーができるかな?🤣🤣🤣🤣🤣よろしくです🙇


かずん
2024/10/22 21:32

まっさんサン ありがとうございます✨

蕎麦打ちの道具って結構場所を取るので 納戸にしまってます😅
打つより お片付けが大変なんです😰💦

お蕎麦から 型抜きクッキーへと連想するのは 想定外でしたよꉂ🤣w‪𐤔

お蕎麦 美味しかったですよ😋

まっさん
2024/10/23 08:34

出来立てお蕎麦、美味しそうで一寸羨ましいかも。
貰ったのし棒、使い途がなかなか見当たりません。元々持ってるすりこ木サイズののし棒でパイ生地伸せるしなぁ😂😂😂
流し台上で一面クッキー生地伸して、ダダダダダッとケンシロウしたら、いっぱい焼けるかななーんてね! よろしくです。    🙇

かずん
2024/10/23 10:06

それは もう パティシエサンですね💕
まっさんサンのクッキーで販売しないと~ꉂ🤣w‪𐤔💦

まっさん
2024/10/23 10:48

ケンシロウのクッキー🍪
美味しいかな?(●^o^●)

suimo
2024/10/22 09:05

凄く綺麗に切れてて、反省点も何もパーフェクトだと思いました✨伸ばすのも切るのも難しいので、こんなに上手にできたら作るのも楽しいだろうなぁと思いました😊


かずん
2024/10/22 09:53

suimoサンありがとうございます☺️

捏ねて伸ばすのは 陶芸の延長って感じなんですが ホント四角に伸ばせないんです💦
今回 里芋掘り後で力を使い果たしてしまって 包丁が重くて重くて😭

太さのバラツキは ご愛嬌と開きなおり 美味しく食べました😋

toshi
2024/10/22 08:51

凄い。蕎麦打ち、憧れますよ。美味しそうですね。すばらしい。


かずん
2024/10/22 09:47

toshiサンありがとうございます✨

数日前にかえし(汁)を作っておいたので 打たなくちゃなぁ~と重たい腰を上げたんです😆

うどんと違い お蕎麦はあっという間に伸びるのは 良いんですが 細く切るのが難しいんです🔪😰💦
まぁ そこが 家庭の味って事で 美味しく食べました😋

toshi
2024/10/22 09:48

羨ましい。最高ですね😀

かずん
2024/10/22 09:54

ありがとうございます✨
嬉しいです🥰🎶

Hanamaru
2024/10/22 08:18

すごく上手❗
美味しそうですね!
本格的な打ちたてのお蕎麦が自宅で食べられるなんてすごいです


かずん
2024/10/22 09:40

Hanamaruサンありがとうございます😉
もらった捏ね鉢があるので 以前は時々作っていたんです
家族もそれぞれ独立した事もあり、打つ機会も少なくなりました

ホント久しぶりなんですよ😅
太さも マチマチですが まぁ良いかぁ~になりましたꉂ🤣w‪𐤔

何とか美味しく出来ました😋

Hanamaru
2024/10/22 12:08

捏ね鉢あると便利ですよね
もらったなんてうらやましい
お団子とかも出来ますよね~

かずん
2024/10/23 02:48

捏ね鉢は もう使わないからと頂きました😋
捏ねやすいし 便利ですが収納に困るという難点もあります😅w‪𐤔